杨树菇的做法

发布网友发布时间：2022-05-06 10:32

共2个回答

热心网友时间：2022-06-29 19:04

杨树蘑菇是我国最重要食用菌之一，这种蘑菇也叫柱状田头菇，由于它多以杨树的木屑为主要生长原料，人们又喜欢把它叫做杨树菇。

杨树菇烧肉

材料: 五花肉杨树菇青蒜苗

大蒜小茴香红糖盐耗油生姜干辣椒八角黄酒酱油老抽

做法:

1、将杨树菇泡1小时后加盐充分清洗干净。

2、将生姜切成厚片。

3、起净锅，将锅烧干，以中火将五花肉的皮烙黄。

4、把五花肉的皮用刀刮洗干净后切成方块。

5、起炒锅，放油，中小火，油热后把红糖放入炒化。

7、调入酱油、蠔油、翻炒均匀。

8、往锅里注入能没住五花肉的开水。

9、将食材全部移至砂锅，大火烧开三分钟后，又小火加盖焖烧一个半小时。

10、加入杨树菇，调入适量盐一起焖烧半小时，中途翻动均匀。

11、将青蒜苗洗净后切成段。

12、以大火将砂锅内水分收干，调入老抽翻动均匀，再放入青蒜苗翻动均匀，关火。

热心网友时间：2022-06-29 19:04

食材用料：

茶树菇200克
胡萝卜半根

玉米油20克
红椒3个

独蒜2个
盐少许

葱叶适量

菜谱做法：

1.茶树菇清理好洗净

2.准备辅料:葱叶切丝，独蒜切末，胡萝卜切片，红椒切片

3.热锅冷油，油温5成，放入蒜红椒爆香，再放胡萝卜片炒软

4.捞起胡萝卜，放入茶树菇，小火慢炒，以免糊锅，待茶摆盘，树菇软熟后，放少许盐起锅，放葱叶