姜醋猪脚如何煲
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发布时间：2022-04-21 07:31
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热心网友
时间：2022-06-18 17:39
姜醋猪脚是广东最具特色的女人滋补食品，选用猪脚、鸡蛋、肉姜、及广东特有的甜醋精心烹饪而成，有养颜美肤，温经补血、防御感冒的作用。在广东，猪脚姜醋原本是专为产妇补身食用，能补气血，驱风寒，去恶露，还能修复子宫，养身催奶，有效保障母婴健康。一般产妇每天吃2－3次，生完孩子两周后就可以吃猪脚姜了，可长期吃，有益无害。此煲适合产妇产后食用，女性经期前后食用可使月经畅顺，去风寒，人流后的女人也可以多吃，补气补血。
食材
猪脚 2/1只
红枣 8颗
玫瑰醋 2瓶
姜 250克
红糖 200克
鸡蛋 6个
方法/步骤
1，猪脚买回来的时候让摊主先砍好，回家切块就行了
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2，猪脚切块以后凉水下锅焯水，烧开以后捞出冲洗干净
猪脚切块以后凉水下锅焯水，烧开以后捞出冲洗干净
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我没有甜醋，用玫瑰米醋代替
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加入红糖调节醋的酸味，其实红糖也有补血的作用，拍入大块的生姜烧开小火煲2个小时
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煲1个小时以后加红枣
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把鸡蛋煮熟
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剥壳以后放入一起慢炖1个小时
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出锅前加盐调味即可
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注意事项
火不需要太旺哦
