黄瓤西瓜到底不是转基因品种？为何说法不一？
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发布时间：2022-04-21 07:19
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时间：2022-06-18 16:22
黄瓢西瓜不是转基因。
西瓜的果肉颜色是由多个基因控制的。目前的研究表明，至少有3个基因控制着瓜瓤的色彩。每个位点都有2~3个等位基因。正是这些等位基因让瓜瓤有了缤纷的色彩。野生西瓜和栽培西瓜的瓜瓤，从白色、淡*、亮*到粉红，橙红和大红一应俱全。
中国农业科学院郑州果树研究所的一项研究表明，红瓤瓜的中心甜度要高于黄瓤瓜，其中白肉型的含糖量分布在5.0%左右，黄肉型8.5%左右， 红肉型 10.0% 左右。
扩展资料：
黄瓢西瓜是瓜中良品，呈椭圆形，果皮黄中带绿，有明显的深绿色网纹，果肉金*，沙脆香甜，瓜香浓郁，风味独特，成熟单果1.5千克左右，适应种植粗砂、排水优良的半沙土壤地。
黄瓤西瓜的营养：
黄西瓜西瓜不含脂肪，含水分(占94%)、糖类、蛋白质、游离氨基酸、枸札碱、苹果酸、粗纤维、胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、尼克酸、维生素C、钙磷、铁等成分。
参考资料来源：
人民网_ 黄瓤西瓜不是转基因
百度百科_黄瓤西瓜
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时间：2022-06-18 16:23
黄瓤西瓜不是转基因做的。
事实上，黄瓤并不是激素导致的。当然，也不是利用了转基因技术。无论是野生西瓜，还是栽培出来的西瓜，瓜瓤颜色从白色、淡黄、亮黄、粉红、橘红到大红色，应有尽有，既然如此，自是不必费劲研究转基因技术去改变颜色。
决定瓜瓤颜色的是强大的基因。还不是由单一的基因决定的，而是由多个基因控制，至少三个基因控制着瓜瓤颜色，每个基因位点有2或3个等位基因，正是它们让西瓜如此多彩。
扩展资料：
中国科学院植物研究所植物学博士史军答：实际上，西瓜的果肉颜色是由多个基因控制的。目前的研究表明，至少有3个基因控制着瓜瓤的色彩。
每个位点都有2~3个等位基因。正是这些等位基因让瓜瓤有了缤纷的色彩。野生西瓜和栽培西瓜的瓜瓤，从白色、淡*、亮*到粉红，橙红和大红一应俱全。所以，完全没有必要用转基因技术去改变瓜瓤颜色。
30年前，在我老家山西一带，西瓜里面黄瓤瓜还占相当比例。那时大家都喜欢红瓤瓜，导致黄瓤瓜消失过一段时间。最近又有一些特殊的黄瓤瓜“复活”了，比如，一种叫金小凤的品种开始在市场上流行。
中国农业科学院郑州果树研究所的一项研究表明，红瓤瓜的中心甜度要高于黄瓤瓜，其中白肉型的含糖量分布在5.0%左右，黄肉型8.5%左右， 红肉型 10.0% 左右。
从整体水平看，红肉类型的果实含糖量明显高于白肉类型。这可能是长期选择的结果，因为白肉的主要是籽用瓜，红色的才是肉用瓜。
参考资料来源：人民网-黄瓤西瓜不是转基因
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时间：2022-06-18 16:23
目前研究表明，至少有三个基因控制瓜瓤色彩，且每个位点都有2~3个等位基因，而正是这些等位基因让瓜瓤有了多种颜色，使得野生和栽培西瓜的瓜瓤从白色、淡*、亮*，到粉色、橙红，再到大红色一应俱全。因此，完全没有必要使用转基因技术改变瓜瓤的颜色。
不像现在红瓤占据大部分市场份额，在二三十年前，黄瓤瓜是比较多见的。那时候多是瓜农自己留种，自己种植，黄瓤瓜总是能混迹在瓜堆中。记得小时候，切瓜要碰运气，你永远不知道下一个西瓜的瓜瓤是什么颜色。但因为消费者更喜欢红瓤瓜，而且几乎所有的宣传手册上的西瓜都是红瓤的，因此，黄瓤西瓜就渐渐被选择淘汰了。再加上农业的发展，西瓜种子逐渐由种子公司统一提供，于是，黄瓤西瓜几乎绝迹。而今年来，因为市场的需要，一些特殊的黄瓤瓜又“复活”了，譬如现在市面上的西瓜品种“金小凤”。
黄瓤西瓜是可以放心食用的，但总得来说，还是红瓤西瓜的味道最甜。中国农业科学院郑州果树研究所做过一项研究，发现红瓤瓜中心甜度要比黄瓤瓜高，其中白肉型含糖量在5%左右，黄肉型约为8.5%，而红肉型西瓜的含糖量则在10%左右，红肉型的果实含糖量明显高于白肉型，这种差异可能是因为白肉型西瓜主要是籽用瓜，而红色型西瓜才是肉用瓜，长期选择导致了甜度上的差异。
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时间：2022-06-18 16:24
