蒸馒头用高筋面粉还是低筋面粉

发布网友发布时间：2022-04-21 07:17

共2个回答

热心网友时间：2022-06-18 16:08

蒸馒头应该用低筋面粉好吃，因高筋面粉太有劲，抒也抒不动，蒸出来肯定不吃，我们每次蒸馒头都是用一般的低筋面粉，又好抒，蒸熟后又好吃。

热心网友时间：2022-06-18 16:09

蒸馒头用中筋面粉好。
其实，不管是高筋面粉、中筋面粉，还是低筋面粉，它们都可以用来做馒头，只是做出来的口感会有所不同而已。
而做馒头时用的中筋面粉会比较多，一是中筋面粉中营养价值不是很低，二是中筋面粉做馒头的话操作起来会比较简单。

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