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玉米面饭怎样做的做法

发布网友 发布时间:2022-04-21 07:44

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热心网友 时间:2022-06-18 18:55

热心网友 时间:2022-06-18 18:56

玉米面饭,玉米之乡人家都叫它“面饭”,也叫“包谷饭”。

它不是嫩玉米浆,也不是嫩玉米籽,也不是煮来吃,而是“蒸”来吃!要经过两道蒸的工序才能完成!它是过去云贵地带的主要“饭食”。网上基本所有的回答和视频的教材全是误导,他们把嫩玉米籽煮熟就说是玉米饭,或者把嫩玉米浆煮熟了就说是玉米饭,其实全都不是。他们都没见过真正的“玉米面饭”是怎么做的!

云贵一带都叫“蒸”,不叫“煮”。辛苦了祖祖辈辈的云贵传统,被北方人拿来骗大家说他们的饭店就是“木桶饭”。其实他们都是偷学来的,真正的木桶饭就是云贵的“蒸饭”。那才是真正的“木桶饭”!至于玉米面饭要怎么做,我也不想细说,因为网络回答全错,也等于无错!
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