凉菜小葱拌砚子肉怎么拌好吃带图教学

凉菜小葱拌砚子肉做法：1.蚬子肉泡20分钟后，充分洗净待用；黄瓜改刀切小块、香菜、香葱切段，大蒜切碎末；2.锅内烧清水，倒入料酒；水开后放蚬子肉，焯大约2—3分钟捞出，投入凉白开水中浸泡一会儿；3.取干净的大碗，把冷却后的蚬子肉沥干水份，与之前切好的黄瓜、香菜、香葱、大蒜一起放入大碗内...

1、两勺蒜末。2、一勺姜末。3、一勺香油。4、四勺生抽。5、四勺香醋。6、一勺蚝油。7、半勺白糖。8、万能蘸料成品图。

1. 准备一把新鲜的小葱。2. 去除葱尖和黄叶，清洗干净后，将其切成约5厘米长的小段。3. 将切好的小葱装盘。4. 调制碗汁：将所有调料放入小碗，搅拌均匀。5. 将调好的碗汁倒在装有 小葱的盘子上，撒上小红椒装饰。拌匀后即可食用。小贴士：选择细小的小葱为佳。装盘时，将葱白部分朝下，以便...

1、一些可以生吃的素菜，比如生菜、番茄、黄瓜、青笋等，最省事，直接洗干净后，根据需要切成块、片、丝就可以了。木耳、笋、菌菇、粉丝等，也都是凉拌的佳品，锅里放入水，煮熟便好，做凉拌菜，食材还是爽脆一点才好，煮久了口感绵软，不适合凉拌。2、肉类食材，首先要选嫩一点的，鸡肉煮七八分钟...

1.准备食材：准备一块牛里脊肉，顶刀切成均匀的肉片，切好以后加入适量的食盐、胡椒粉、鸡粉，少许食用碱，食用碱可以破坏肉的肌纤维，增加滑嫩感，倒入适量的蚝油、老抽抓拌均匀，淋入料酒去腥，反复的抓揉至起胶、发黏，再加入少许水淀粉锁住牛肉的水分，反复摔打上劲后淋入少许植物油，腌制3-5...

1.鸡胸肉洗净，下入佛水锅中，加入料酒、葱姜，中小火煮15分钟，煮好后捞出放凉，用手撕成小细条备用。2.调料汁：小碗中加入味极鲜、香油、香醋、白糖、盐、花椒油、辣椒油、熟白芝麻、辣椒油，搅匀备用 3.拌菜盆中加入手撕鸡丝，黄瓜丝、胡萝卜丝，加入调味汁拌匀装盘，撒点香菜末，吃时拌匀...

小葱拌豆腐 用料：- 豆腐1块 - 小葱4根 - 盐、白胡椒粉、油、花椒粒、香油、鸡精适量 做法：1. 豆腐切小块。2. 锅中烧开水，放入豆腐块，焯水至熟，水开后煮一分钟左右即可。3. 捞出豆腐块，放入冷水中过凉。4. 小葱切细段。5. 控干水分的豆腐块中加入盐、白胡椒粉、香油、鸡精调味，撒...

调凉拌汁，大蒜和葱花是不可缺少的，先将蒜头削皮后剁碎蒜泥预留；葱切葱花、小米椒去蒂再切圈（不吃辣能够没放），香莱切细预留。取一个小盘子，各自添加1勺粗辣椒粉、1勺细辣椒粉、1勺芝麻、1勺蒜泥、1勺葱段、1勺小米椒，这一占比调成的凉拌汁麻辣舒服，特别好吃！辣椒粉关键是为了出香味，不...

1.将木耳浸泡在冷水中。2.泡开后，剪去根部洗净。锅里的水烧开后，加入木耳，煮2-3分钟左右。煮的时间取决于购买的木耳的耐煮性。3.将煮熟的木耳用冷水冲洗干净。4.将青椒和红椒切成片，放入碗中。往锅里倒一点油。辣椒出香后趁热倒入青红椒碗中，激发青红椒的味道。5.待油冷却后，加入蒜末...

做法：1、首先准备一点姜蒜末，再切一点葱白，然后将葱白切碎。将葱白和姜蒜末一起装入碗中。2、然后在碗中放入少许花椒面，再倒入少许辣椒面，接着我们撒上一勺芝麻。3、锅中倒油，将油温烧至8成热，关火，将油浇至辣椒面上。这个时候，辣椒、花椒、葱、姜、蒜的香味就被激发出来了，然后我们...