发布网友 发布时间:2022-04-21 07:42
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热心网友 时间:2022-06-18 18:46
主料:毛肚丝300g。
辅料:黄瓜适量、香菜少许、蒜2瓣、麻酱3勺、酱油2勺、老醋2勺、豆腐乳汁1勺、辣椒油1勺、鸡精少许、香油少许。
水爆肚的做法
1、买的肚丝清洗干净。
2、将水烧开。
3、下入毛肚烫二十秒后捞出过凉。
4、黄瓜切丝。
5、蒜切末。
6、磨酱二勺,加入老醋,酱油,腐乳汁,蒜,鸡精,少许盐,香油搅匀。加入辣椒油拌匀。
7、摆盘。
8、放上毛肚,上桌淋上麻酱拌匀即可。
热心网友 时间:2022-06-18 18:47
用料
主料;牛百叶400克、香菜一棵。
辅料;大蒜4瓣、芝麻酱5汤匙、酱油2汤匙、陈醋1汤匙、绵白糖2/3汤匙、食用盐少许、蚝油1汤匙、辣椒油少许、腐乳汁适量。
1、把牛百叶清洗干净,并切成均匀的丝。
2、把香菜洗净切成段,大蒜剥皮切成末,放一旁备用。
3、先往碗里放5勺芝麻酱,再分别在上面加入2勺酱油,1勺陈醋,1勺蚝油以及少许的盐,绵白糖,腐乳汁和辣椒油。
4、加入少量热水,将酱料稀释。
5、烧一锅开水,一定要把水烧到翻滚开的程度,然后迅速倒入切好的牛百叶。
6、把调制好的酱汁,浇在烫好的牛百叶上面,搅拌均匀就洗手开吃,水爆肚成品图。