红烧是什么意思

1、红烧拼音：[hóng shāo]。2、详细解释：指燃烧着的火。唐代杨巨源《和杜中丞西禅院看花》：“迎日似翻红烧断，临流疑映绮霞层。”一种烹调方法。把半熟的肉、鱼之类，加酱油等作料，焖熟使成深红色。如：红烧肉、红烧鱼等。

红烧是一个中文烹饪术语，通常指的是一种将食材经过炸、炒或焯水后，再配以酱油、糖、料酒等调味料，以及适量的水或鲜汤，经过慢火炖煮至熟烂的烹饪方法。红烧的含义 红烧是一种历史悠久的烹饪方式，在中国菜系中尤为常见。它不仅仅是一种烹饪技术，更是一种将食材与调味料完美结合，通过火候和时间来...

红烧的意思是一种传统的中式烹饪方法。红烧是将主料经过煎、炒、炸等处理之后，再加入酱油、糖、料酒等调味料和适量的水，经过慢火炖制至熟透入味的一种烹饪方法。红烧菜品的色泽通常呈现出鲜艳的亮红色，因此得名红烧。红烧的烹饪过程相对复杂，需要一定的技巧和经验。首先，主料的处理非常关键，不同的...

红烧，拼音： hóng shāo 。详细解释：1、指燃烧着的火。唐 杨巨源 《和杜中丞西禅院看花》：“迎日似翻红烧断，临流疑映绮霞层。”2、一种烹调方法。把半熟的肉、鱼之类，加酱油等作料，焖熟使成深红色。老舍 《女店员》第三幕：“这种鱼最好是红烧着吃！红烧菜是一种做菜的方法，该方法对...

红烧的词语解释是：红烧hóngshāo。(1)把肉、鱼等加油、糖略炒，再加酱油焖成暗红色的烹调方法。红烧的词语解释是：红烧hóngshāo。(1)把肉、鱼等加油、糖略炒，再加酱油焖成暗红色的烹调方法。词性是：动词。拼音是：hóngshāo。注音是：ㄏㄨㄥ_ㄕㄠ。结构是：红(左右结构)烧(左右结构)。红烧...

1. 红烧是一种烹调方法，通常用于肉类和鱼类等食材。这种方法首先将食材加油和糖略微炒制，然后加入酱油等调味料，最后焖煮至食材表面呈现出黑红色。例如，红烧肉和红烧鲤鱼都是常见的菜肴。2. 在著名作家老舍的作品《女店员》第三幕中，提到了红烧这种烹饪方式，指出这种方法特别适合用来烹饪鱼类。3. ...

红烧是一种常见的中国菜式，也是中国传统菜系的代表之一。这种做法通常采用文火慢炖的方式，将食材和调料一起煮炖，让食材充分吸收调料的味道，变得鲜香可口，口感酥软。其中所使用的主要调料有葱、姜、料酒、酱油、糖等。红烧成菜后，它的颜色通常呈红色，由此得名“红烧”。红烧菜式的特点是火候适中，...

红烧的意思：烹调方法，把肉、鱼等加油、糖略炒，并加酱油等作料，焖熟使成黑红色：～肉。～鲤鱼。拼音：[ hóng shāo ]引证解释：老舍 《女店员》第三幕：“这种鱼最好是红烧着吃！”笔画：其他相关词语：一清蒸 [ qīng zhēng ]烹调方法，不放酱油带汤蒸（鸡、鱼、肉等）：～鲥鱼。一种...

“红烧”的基本意思是用油把食材煎炒过一遍，然后加上各种调味料和水烧制而成。这种烹调方法是中国菜系中最为常见的一种。由于“红烧”的烧制方式较为简单，而且可以烹制出非常有味道的菜肴，因此受到了众多食客的喜爱。“红烧”的菜品种类很多，包括红烧鱼、红烧肉、红烧鸡等等。这种烹调方法主要是通过...

红烧，简单来说就是主料佐料一起放在锅里爆炒入味后加适量水焖熟且装盘前收汁。红烧菜多要加酱或酱油上色，烧出的菜常发红色，故称红烧。