干贝怎么煲汤
发布网友
发布时间：2022-04-21 07:14
共3个回答
热心网友
时间：2022-06-18 15:50
准备材料：白萝卜、猪筒骨、干贝、食盐
步骤：
1、准备材料。
2、把筒骨洗干净，放入锅中煮沸，去腥，捞出滤干水再放入汤锅内。
3、把干贝，骨头和两片姜一起炖。
4、骨头和干贝炖了半个多小时就把切好的白萝卜放进去。
5、白萝卜放进去后煮到中间完全透了就可以出锅了。
热心网友
时间：2022-06-18 15:50
步骤2
把洋葱、番茄汁及配司加白脱油轻炒后，加白酒调料再加适量的白浓汤在锅内熬煮成汤
步骤3
再把瑶柱、草菇、菠菜置于熬好的汤内煮沸至熟热
步骤4
将煮沸的浓汤盛入汤盘内即可食用
热心网友
时间：2022-06-18 15:51
干贝又称瑶柱，煲汤前首先要泡发，可以拿少许葱、姜、料酒入清水，然后蒸15分钟，蒸到用手搓能搓碎，搓成丝状的程度，干贝就涨发好了。发好的干贝可以在煲汤时加入即可。
竹荪干贝汤
用料：竹荪50克，杏鲍菇80克，干贝25克，黑木耳5-6朵，味噌一大勺，水、食盐适量。
做法：
将干贝、木耳泡发，木耳去蒂撕小片洗净备用，竹荪在温盐水中浸泡20分钟，杏鲍菇洗净后切小丁备用；浸泡竹荪的过程中换水2-3次，同时小心挤压，把菌尾部及顶头扇部分网状剪去，只保留中间白色菇体部分；
锅中放水，将切成丁的杏鲍菇和黑木耳、已经泡发过的干贝倒入锅中煮开，加入味噌酱，在汤中调开并煮开，转小火直至味噌完全融合在汤汁中；将处理过的竹荪倒入汤内，大火煮开后转小火再煮十分钟后即可关火饮用，不需添加额外的食盐。
干贝菌菇汤
用料：干贝、金针菇、茶树菇、鸡、葱花、菌菇，蒜、鸡精、盐等调料。
做法：
将干贝洗净，泡发，泡发的水不要倒掉，留下备用；
将菌菇洗净，杏鲍菇用手撕成小块，口磨切成片，金针菇和茶树菇切去根部备用；
将整鸡处理干净，切成大块，放入砂锅里加入姜、盐，炖出一锅鸡汤备用。
将准备好的食材放入锅中炖煮，半小时之后，放入盐，撒上葱花，即可起锅。
小提示：
一定要适量食用干贝，过量食用会影响肠胃的运动消化功能，导致食物积滞，难以消化吸收。
