大豆腐怎么炖
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发布时间:2022-04-21 07:23
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时间:2022-06-18 16:44
一品豆腐汤
材料:鸣户卷1/4条,中华豆腐1/2盒,芥菜120公克,虾6尾,新鲜干贝3个,蛤蜊6颗,花枝75公克,姜片数片,水1000㏄,红萝卜片数片,海鲜火锅高汤粉1小匙,香油少许,白胡椒粉少许
做法
1、首先就是将所有的材料都洗干净了,将鸣户卷切薄片,将半盒豆腐切成4块,将芥菜切成斜片,干贝片开了,然后将花枝刻花之后再切成小块,将红萝卜和姜切成片,备用。
2、将锅里面水煮沸了,将芥菜、花枝、干贝、虾、蛤蜊都烫一下,捞出来将水分沥干了。
3、在锅里面倒入1000CC的水和调味料,然后将上面的食材都放到锅里面,用小火进行煮,煮到滚之后,淋入一些香油、白胡椒粉就可以盛出来了。
海带丝豆腐汤
材料:内酯豆腐一盒,泡好的海带半根,姜,葱,香菜,芝麻油
做法
1、将豆腐切成小块,然后将海带洗干净了,切成丝,将姜切成丝,葱切成末。
2、然后在锅里面倒入水,煮开了,然后就是将海带、豆腐放入,再将姜丝和葱末以及盐放入煮一会,最后撒上一些香菜,再滴上几滴芝麻油,就可以盛到汤碗里面就可以上桌了。
豆腐汤里放什么好吃
蘑菇炖豆腐
材料:水发香菇50克,豆腐1块,胡萝卜少许。油1大匙,酱油1/2大匙,精盐1/3小匙,味精1/4小匙,葱、姜末、花椒面各少许,香油适量。
做法
1、将水发的香菇洗干净了,然后切成小块,将豆腐切成小块,将胡萝卜洗干净了,然后切成“象眼片”备用。
2、我们将上诉的原料都放到沸水锅里面焯熟了,然后再捞出来,将水分沥干了。
3、然后就是在炒锅上面烧热了,放入底油,用姜末、葱和花椒面炝锅,再倒入汤,将豆腐、香菇、胡萝卜片、酱油、食用盐都放入,用大火烧旺了,然后用小火进行慢炖烧到入味,然后再将味精和香油放入,出锅就可以了。
消脂番茄木耳豆腐汤
材料主料:番茄320克,木耳(干)13克,豆腐(南)100克,
调料:姜3克,盐2克,胡椒粉2克
做法
1、将番茄洗干净了,去掉核,将木耳泡发了,然后撕成小块,在开水里面煮5分钟,然后捞起来洗一洗,将嫩板豆腐切成粒,在开水里面煮2分钟,捞起来。
2、再放入一汤勺油,将姜爆香了,将番茄放入,再放入上汤4杯,煮开了,然后就是将木耳和嫩板豆腐放入煮10分钟,再进行调味就可以了。