发布网友 发布时间:2022-04-21 08:06
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热心网友 时间:2023-07-01 22:19
爆炒兔肉的做法如下:
材料:炒兔肉首先要准备兔肉一块,以及料酒、生抽、老抽、姜蒜等调味料
1、兔肉剖洗干净,将兔肉切块;
2、兔肉用适量料酒、生抽、老抽、姜末抓匀,腌制1小时左右;
3、再调入适量淀粉拌匀;随后再调入适量花椒油拌匀;
4、腌制兔肉的同时,可将甜椒、青椒去蒂、去籽,洗净切块;
5、老姜、大蒜、小葱分别切丝,备好干辣椒段、花椒;
6、不粘锅倒入适量植物油烧热,放入兔肉大火翻炒至变色;
7、放入豆瓣酱翻炒均匀;再放入葱姜蒜、干辣椒、花椒炒香,放入甜椒、青椒,继续翻炒;
8、盛出,【爆炒兔肉】做好了。