土豆到几月份就不能吃了？！

土豆一般到春天就不建议吃了，因为春天是发芽的季节 土豆很容易发芽，而发芽的土豆是有度的。所以到春天的时候，就不能吃了。

不过土豆储存的方法不对，导致土豆发芽，这时候的土豆就不要再吃了。发芽的土豆当中存在剧毒，如果不小心误食，很可能导致人体出现食物中毒。很多人在冬天的时候非常喜欢储存土豆在春天食用，在使用前大家一定要看好了土豆有没有发芽。5、野菜 春天是一个万物复苏的季节，尤其是老一辈的人很喜欢春天时去地...

1、土豆没发芽的可以吃。2、但是如果发芽的话，会产生一种叫做龙葵素的有毒物质，吃了会感到头晕、恶心、中毒。3、一般来说要是发芽的不是很厉害，比较科学的做法是将绿色削掉，然后将土豆切块，泡在清水中，过几个小时就没事了；要是泡不了那么长的时间，就要在炒菜的时候多放醋，这样就可放心食...

土豆保存的时候会发芽，无论芽有多少厘米，无法判断土豆的发芽程度，也不清楚削掉多少才合适。为了安全起见，就不要再吃。土豆又称马铃薯，中吃的土豆，正常状态下龙葵碱的含量很低，但一旦开始发芽、变绿，芽孔周围会产生大量龙葵碱，超过安全食用的范围。在还没有发芽的时候，土豆中的龙葵碱含量较低...

我们如果看到已经发了芽的土豆，那么这个土豆被挖出来的时间应该已经超过两三个月了。因为土豆在被挖出来之后有两三个月的休眠期，在这个时间段里它是不会发芽的。所以就这一点来看，我们也不应该吃发了芽的土豆，因为就它本身而言已经是不新鲜的食材了。被挖出来的土豆，隔了两三个月，如果又刚好...

一般来说，土豆放几个月都是没有事的，就安全性来讲,只要它不发芽,再长的存放时间都是可以的。不过，一旦土豆开始发芽变绿，就不能吃了，这是为什么？事实上，之所以发芽的土豆不能吃，主要是因为马铃薯中带有的龙葵素，龙葵素是一种物质，不止是马铃薯，四季豆和未熟的番茄之中也是有。龙葵素是一种...

大家只听说吃长芽土豆能中毒，但这土豆为什么会长芽大多数人不一定知道，其实，在八月份刚收获的土豆，有2－3个月的生理休眠期，这时土豆新陈代谢过程减弱，抗性增强，即使环境条件再适宜也不发芽。但休眠期结束后，如果条件合适，土豆的呼吸和水解作用就大大加强，一部分水解产物转移到生长点，消耗于萌芽...

土豆放冰箱一个月没坏还能吃的，存放在冰箱一个月，并没有变黑、发芽等情况，那么是可以继续食用的，只是需要将土豆完全煮熟，以免不熟土豆中含有的有害物质对人体健康产生影响。不过一般并不建议存放在冰箱中。虽然冰箱冷藏区温度较低，能够对细菌等微生物的滋生有所延缓，但是土豆是不建议放置在冰箱中...

正常的情况下，土豆中的龙葵素含量很小，为0.05%至0.1%，正常食用时不会出现中毒现象。但是土豆发芽时在芽眼及幼芽的部分，龙葵素的含量高达0.3%至0.5%，而太阳晒过的表皮变青的土豆，其龙葵素含量可达0.5%以上，远远高于人体的中毒剂量，所以说吃了发芽、变绿的土豆很容易发生中毒。那么，没有发芽...

回答：土豆(马铃薯)只要没变坏去皮是可以吃的,放久了会发芽;芽的周围会变紫色含有氰化物是有毒的;这时候就要注意去皮时芽的位置要去深一点就行,如果整个薯变软就不能吃了