干熏肉太干了怎么弄软
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发布时间：2022-04-21 08:09
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热心网友
时间：2023-01-08 20:58
吃前切一块上锅隔水蒸20分钟就能变软，但干熏肉独特的风味可能要打些折扣了。
热心网友
时间：2023-01-08 22:16
上锅蒸，十五分钟ok
热心网友
时间：2023-01-08 23:51
付费内容限时免费查看回答你好，有四种方法1、冷水浸泡，想让干硬的腊肉变软，可以使用冷水浸泡的方法。首先将取下来的腊肉放入冷水中，浸泡四到五小时后，清洗干净，然后放入锅中，加入清水，小火煮一个小时的时间，即可让腊肉变软。2、温水浸泡，想让腊肉变软，要将其浸泡在温水中，并不时的使用手指捏腊肉，直到腊肉软化后，即可将其捞出，清洗干净后，放入盛有清水的锅中，开大火将水煮沸后，继续煮五分钟，即可将腊肉变软。3、白酒浸泡，腊肉可以使用白酒变软。将干硬的腊肉直接浸泡在白酒中，一天后取出，腊肉就会变软，但这种方法处理的腊肉会带有酒味，不适合儿童以及孕妇等食用。4、高温蒸煮，高温蒸煮也能使腊肉变软。首先将腊肉切成比笼屉稍小的形状，然后向笼屉中铺上纱布，将腊肉放入其中，最后将笼屉放置在烧开的锅上，蒸半小时的时间后，腊肉就会软化。希望可以帮到你^O^
提问熏肉回锅怎么样不变黑
回答通过蒸汽的熏蒸食材会褪色，再经过老卤水的补色尽量还原原色，具体做法如下：第一步：首先将剩卤肉放入蒸锅内上汽蒸透，具体蒸制时间可以根据食材的大小酌情调整，蒸透即可，时间不要太长。第二步：老卤水盛出一部分烧开（卤水估计没过剩卤肉即可，如果使用整锅卤水太浪费），放入蒸透的食材，中火加热5~10分钟左右至食材上色即可。第三步：卤肉出锅后，表面再刷层卤油即可
怎样才能把又干又硬的熏肉煮软?
一般情况下是吃饭的时候是不会把熏肉煮软，再吃的时候熏味就会变得成怪味，但是如果你想把又干又硬的熏肉煮软，我提供一个方法，就是先把又干又硬的熏肉泡上两个小时，然后再煮，这样就会煮软了。
干熏肉太干了怎么弄软
吃前切一块上锅隔水蒸20分钟就能变软，但干熏肉独特的风味可能要打些折扣了。
熏猪肉太干切不开怎么办
不行上锅蒸，在碗里加点水，把熏肉放进水里，再上蒸锅
腊肉怎么切,切腊肉的时候里面反光的绿色是怎么回事?
有些熏肉太硬了，因为太干了，里面的蜡已经变硬了。可以试试喷酒(高度最好是原液的72度)，用纱布覆盖，每隔十分钟喷一次料酒，三次后(蒸好后)放高压锅蒸15分钟，自然冷却。打开后，趁热用刀切开。3、泡水和水煮 将腊肉洗净，用温水浸泡，或用开水焯5分钟以上，然后取出切片炒成菜。或者可以在蒸...
熏腊肉怎么清洗干净
熏腊肉清洗方法：1.先烧开水然后用沸水泡熏腊肉。首先，你可以在表面慢慢溶解一些油灰，然后用帕子擦洗。当然，你不需要太多的力量来摩擦腊肉表面。一般来说，你可以用干净的热水洗几次。2.然后用淘米水冲洗，用清水冲洗。或者你可以直接用淘米水浸泡，或者你可以缩短时间。看腊肉的情况，但要用水冲洗...
怎么快速清洗熏肉
1先将烟熏腊肉用热开水打湿，浸泡一下2然后抹上适量食用碱面，在慢慢搓洗干净3然后用热水把上面碱面和灰冲干净4腊肉洗干净后放入盆子里，加上水浸泡一下，浸泡时放少许盐，这样可以更好的去掉咸味，比较好。2烧皮所有带肉皮的腊肉，都须用明火烧一下肉皮，稍微烧焦肉皮，这样肉皮才容易煮熟煮烂，口感...
熏肉怎么处理干净
熏肉在处理干净时，通常需要先刮去表面的烟渍和多余油脂，然后用温水或淡盐水浸泡以软化肉质并去除部分盐分，最后再用清水冲洗干净即可。熏肉作为一种经过特殊处理的肉制品，其表面往往会附着烟渍、油脂和多余的盐分。为了保证食用时的口感和卫生，处理干净熏肉是十分必要的。首先，刮去熏肉表面的烟渍和多余...
烟熏的腊肉怎样清洗干净
方法一先烧开水，用开水泡泡，首先可以让表面的油灰慢慢溶解一些，然后再用帕子擦洗，当然不要力气太大把香肠表面的皮都擦破了，一般换干净的热水反复洗几次就可以了。方法二冷水浸泡1天，然后用淘米水冲洗，再用清水洗净就可。或者你直接用淘米水泡，也可以，时间可以缩短。看腊肉情况，不过都要再过...
熏肉怎么洗才干净快速
1. 准备一个大碗或水槽，倒入足够的清水。2. 将熏肉放入清水中浸泡，泡水的时间不要太长，一般几分钟即可。3. 用手搓揉熏肉，特别是熏肉的表面，以便将表面的污垢和杂质洗掉。4. 如果熏肉有较多的污垢，可以使用洗刷或洗碗刷轻轻刷洗。5. 将熏肉取出，用清水冲洗干净，确保所有的洗涤剂和残留物都被...
熏肉怎样去除酒味儿?
3. 用牛奶煮熟:将熏肉或腊肉放入牛奶中煮熟,可以中和酒味,使其变得更加柔软。 4. 用柠檬或醋擦洗:用柠檬或醋水擦拭肉质表面,可以去除酒味,同时还能增加口感。 5. 放置一段时间:将熏肉或腊肉放置在通风干燥的地方,让其自然风干一段时间,可以让酒味随着时间的推移而减少。 需要注意的是,每种肉类的酒味去除方法可能...
