河南老李头炸糖糕的做法 正宗糖糕是怎么做的糖糕

第一步在锅里加1000克冷水，开大火烧开。水烧开后添加500克一般面粉，少量多餐的加面粉，一边加一边用勺子搅拌，拌和情况下不熄火，一直拌和直至面烂熟。当拌和到没有干面粉以后继续拌和，直至面中并没有大颗粒，面粉所有变为粘稠的糊状就行了。第二步在石板上涂上一点油防粘，将面浆撒到石板上，用...

番茄米线是一道美味家常菜，以米线、西红柿、鸡蛋、小油菜、圆白菜、火腿片为主要食材，美味可口，具有丰富的营养价值。以下是制作番茄米线的步骤：1. 将西红柿切滚刀块，圆白菜撕大片，油菜洗净备用。2. 烧热锅，倒入适量油，将打散的鸡蛋液倒入锅中炒熟，盛出备用。3. 锅中倒入适量油，将西红柿块放入锅中翻炒至熟烂，倒入适量清水。4. 将米线放入锅中煮熟，再放入炒好的鸡蛋和切好的圆白菜、油菜。5. 最后加入适量盐和香油，搅拌均匀即可。番茄米线不仅口感Q弹，而且富含多种蔬菜和蛋白质，有助于提高免疫力，是一道健康美味的家常菜。番茄米线，一道以米线1份；西红柿1个；圆白菜；小油菜；鸡蛋1个；火腿片2片（可用瘦肉代替或者豆腐丁）；清炖的排骨汤1份（可用清水代替或者其他高汤）等为主料烹饪的菜肴。想了解更多相关信息，可以咨询上海大鼓餐饮管理有限公司，谢谢！

步骤一：450克清水（2碗左右），倒入锅中加热，加入30克糖（2勺），搅拌至糖融化，糖水烧至沸腾后离火，把250克面粉（1碗半）全部倒入沸水中，快速搅拌均匀，凉水和面吸水量一般是50%左右，因为淀粉在低温下不溶于水，主要靠面筋吸水。用热水和面时，面筋被高温破坏，淀粉在高温时开始糊化，吸水能力变...

河南小吃炸糖糕的做法步骤 1.往面粉里倒入适量开水，用筷子搅拌到没干面粉，晾凉后放在案板上柔光滑，搓成长条，用手拽断，刚好一把那么大 2.面用手在案板上按几下就成薄片了，放些糖在上面（糖用少许面粉拌一下）用虎口处把口收紧，在用手按几下成薄饼 3.锅中放油，待油热后放入糖糕，用筷...

制作过程：第一步，首先做糖糕的皮，将水置于锅中，加上15克的白砂糖，混合搅拌均匀，置于火上开始加热，使得白砂糖可以完全融化，并且将其煮至沸腾的状态；第二步，面粉用筛网过滤一遍，放入在一个稍微大的容器中，分次少许倒入煮好的糖水，用筷子将其搅拌至没有干面粉的状态，静置一会，待不烫手的...

用料 面粉 随意 热开水 根据面粉 白糖 根据自己口味 河南炸糖糕的做法 步骤没有拍照家里没有称自己把握的一、面粉根据自己家人的量二、烧开的水倒水面粉里，边倒边搅拌，搅拌到它们融合在一起，不能是一块一块的噢。三、糖里加面粉，包糖糕的时候用，至于为啥加面粉我也不清楚。四、开始...

清水 适量 做法：1. 和面：将500克面粉倒入盆中，加入50克白糖和适量清水，边加水边搅拌，直至面粉成为柔软的面团。盖上湿布，醒面20分钟。2. 制馅：取150克白糖，加入少量面粉混合均匀，这样可以防止炸制时糖液流出。将糖馅分成若干小份，搓圆备用。3. 包馅成型：将醒好的面团分成若干小剂子，擀成...

一、材料准备 1. 主料：糯米粉、面粉。2. 辅料：白糖、植物油。二、做法步骤 1. 调制面糊：将糯米粉与适量面粉混合均匀。加入适量温水，搅拌至粘稠状，和匀至无颗粒。加入白糖根据个人口味调整甜度，充分搅拌至糖完全溶解。2. 炸制糖糕：将调制好的面糊倒入预热好的油锅中。中小火炸制，注意不断...

炸糖糕是一种食物，在河南，有些地区有这样一个风俗，就是在端午节这天，出嫁的姑娘带好多糖糕回娘家送糖糕。炸糖糕圆圆的，色泽金黄，表皮脆嫩，内层软乎乎的，用白糖做陷，黏黏的，甜香适口，受到人们的喜爱。具体做法是：1、面粉放入盆中，一边用筷子搅拌，一边浇入滚烫的沸水，和成软硬适中的面...

第一步盆中倒进500克面粉，加2勺白砂糖，搅拌均匀，这一步放糖，吃的时候更甘甜，不喜欢吃这么甜的，这一步还可以不加糖。第二步锅里把水烧烧开以后熄火，把沸水倒进面粉中，一边倒水一边用筷子混合，水的温度越高越好，把面粉烫熟，糖糕吃起来更软糯。第三步烫出面疙瘩汤伸开在案板上，分为...

1、主料：面粉160克、水280克、油10克、泡打粉2克。2、辅料：红糖30克、核桃粉10克、面粉5克。3、不锈钢锅烧热，倒入10克色拉油，晃晃锅，最好边上也抹到油，这样就不沾了。然后用锅盖罩着，快速倒入280克清水，速度快是不会溅油的。4、待到水烧开，小火再继续沸腾半分钟，将锅离开火源，倒入...