面筋拌豆芽的做法有哪些？
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发布时间：2022-04-21 08:15
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热心网友
时间：2023-10-07 05:48
1
面筋，切小块清洗几遍，放入水里，加入少许碱面，抓揉1分钟左右。再用流动的水冲洗3遍左右。
2
锅中添水烧开，放入面筋，煮1分钟左右。
3
捞出，用凉开水洗2遍，挤干水分。
4
将洗净的黄豆芽焯熟，再放入胡萝卜丝烫熟即可。
5
捞出，过凉开水，沥干水分。
6
将面筋，黄豆芽和胡萝卜丝放入碗中，放上蒜泥。
7
倒入适量的香油。
8
调入盐和少许花椒粉。
9
调入适量的醋和生抽。
10
调入适量辣椒油，搅拌均匀。
热心网友
时间：2023-10-07 05:49
豆芽凉拌面筋做法和步骤
1
将面筋切小方块、黄豆芽、菠菜菜叶分别过沸水焯一下。 胡萝卜切丝，青辣椒切丁。
2
全部材料放在一个大碗中。
3
取一个小碗，将香葱碎、蒜蓉、生抽、香醋、盐、少许白糖、鸡精、麻油各适量调成料汁。
4
吃的时候，调料汁浇在豆芽面筋上，拌匀就可以开吃来，非常不错的餐前小菜！
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浓郁的酸辣口味，劲道的口感，开胃极了~~
