家常牛肉夹馍的做法

1.牛腱肉放入清水中浸泡3小时，洗净后沥干水分，倒入生抽、老抽，盖上保鲜膜，放入冰箱浸泡6小时。姜切片，大葱切段；2.桂皮1块、香叶2片、八角2个、小茴香5克、白芷2克、花椒5克、草果1个、陈皮1块放入纱布包中封好；3.将腌制好的牛腱肉放入锅中，倒入剩余的汤汁，加入适量清水煮开。放入姜片、...

1、自发粉、温水、酱牛肉、青红辣椒、香菜、甜面酱、蚝油、水。2、自发粉加温水揉成柔软光滑的面团，温暖处发酵至约两倍大；发好的面团分成小剂子，揉圆擀成厚约1cm的圆饼；饼皮表面刷一层油，沾上芝麻。3、平底锅中抹一层薄油，小火将饼烙至两面金黄，取出待用。4、酱好的牛肉切成片；青红辣...

1、中筋粉400克，水170克，酵母4克，糖5克，卤牛肉100克，青椒2个。2、主料所有材料混合成光滑面团，分割成6块，也可以做大一些，分成4个或者5个，然后醒发半小时左右。3、面团醒发期间把卤牛肉和青椒洗净切丁。4、锅烧热倒入花生油，加入青椒和牛肉翻炒至青椒熟了即可，加入少量生抽和盐。5、醒...

1、材料：牛肉350克、洋葱半个、生菜适量、火烧4个、黑胡椒酱2包、油适量。2、牛肉洗净擦干水分，切成粗丝，加入2包牛排酱腌制。洋葱洗净切丝，生菜洗净沥水。不粘锅倒入油热后，加入腌好的牛肉翻炒。炒至牛肉八九成熟时加入洋葱翻炒至断生。火烧加热后从中间切开，不要切断。放入生菜，放入炒好的牛...

1、食材：面粉500克、水280克、发酵粉5克。2、油酥：面粉30克、食用油30克、酱牛肉适量、青椒1个。3、牛腱子切成大块，水开撇去浮沫煮几分钟捞出，放入高压锅，锅里放入适量老抽，黄豆酱，花椒，八角，黄酒，盐，葱姜蒜，水适量，上汽之后炖至半小时，时间到了关火焖至两小时更入味。4、面粉与...

制作牛肉夹馍的步骤如下：首先，将自发粉与温水混合揉成柔软光滑的面团，然后将其放置于温暖处进行发酵，直至面团体积约增长至两倍大。接着，将发酵好的面团分割成小剂子，揉圆并擀成厚度约1厘米的圆形饼皮。在饼皮表面刷上一层薄油，并撒上芝麻。之后，将平底锅预热并抹上一层薄油。在中小火的...

制作尖椒牛肉夹馍的步骤如下：首先，将少量酵母用温水溶解，然后将它慢慢加入面粉中，同时添加一些泡打粉，搅拌均匀，形成一个光滑的面团。接下来，将面团覆盖上湿布或保鲜膜，放置在温暖的地方，让其自然醒发，直至其体积翻倍。牛肉处理时，将其切成小粒，加入适量葱姜水，搅拌均匀以增强口感。接着，加入...

孜然牛肉夹馍的做法步骤33.牛肉切丝、加入料酒、生抽，搅拌均匀，腌制20分钟。孜然牛肉夹馍的做法步骤44.锅子烧热，加入适量的油烧至7成热，下入牛肉快速翻炒。孜然牛肉夹馍的做法步骤55.下入青椒、小豆芽，快速翻炒几下，此时可能牛肉和蔬菜都会出水。孜然牛肉夹馍的做法步骤66.放入孜然粉、辣椒粉、...

牛肉夹馍的做法 馍的材料：高筋面粉500克、水280克、白砂糖20克、酵母粉5克 卤牛肉材料：牛肉900克、李锦记卤水汁250克、葱1颗、姜4片、八角1颗、花椒1小撮、香叶1片、盐5克 另备：熟黑芝麻适量 一、馍的做法：1.将材料全部放入面包桶，揉成面团，大约10分钟 2.按下发面团建，揉面、发面操作...