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把馒头放在温度低的和温度高的屋里,哪个先发霉16

发布网友 发布时间:2024-02-23 03:16

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3个回答

热心网友 时间:2024-06-12 16:50

给你一段数据:
物品发生霉变不仅与环境温度有关,而且与自身含水量及空气中水汽含水量密切相关。据研究,不同物品发生霉变对温湿条件要求不一。如当粮库温度在20℃至35℃、相对湿度≥85%时,粮食就易发生霉变。烟卷等商品,气温达15℃、相对湿度≥85%时就会发生霉变,也就是说,当温度较高,空气中相对湿度较低时,霉菌也能依附在物体表面繁殖生长。而对除食品类外的其他大部分商品而言,当温度<30℃、相对湿度<80%,就不易发生霉变。

霉变指数划分级别表
气温 相对湿度 水汽压 霉变发生度 1 低于23℃ 小于50% 小于17hpa 不易发生霉变 2 23℃~26℃ 50%~60% 17hpa~22 hpa 难易发生霉变 3 26℃~29℃ 60%~70% 22hpa~27.5 hpa 食品类物品易霉变 4 29℃~32℃ 70%~85% 27.5hpa~31 hpa 较易发生霉变 5 高于32℃ 大于85%
所以你说的温度高和温度低太笼统,当温度极低时,霉菌休眠;当温度极高时,霉菌会死亡!

热心网友 时间:2024-06-12 16:50

在室温低于16°,馒头不容易发霉。
室温高于16°,空气湿度大的容易发霉,空气干燥不易发霉

热心网友 时间:2024-06-12 16:49

温度高的!
我们一般都把食物放在冰箱保存,所以高温的先发霉
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