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乐山石巴鱼做法,怎么做海椒鱼

发布网友 发布时间:2022-05-05 10:50

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热心网友 时间:2022-06-27 09:55

制作食材

乐山石巴鱼一条,珍珠叶六两,葱二条切碎,辣椒粉半汤匙糖一茶匙,生抽二汤匙,盐半茶匙姜汁半汤匙,老抽一汤匙,蛋白一汤匙半,生粉一汤匙,油一汤匙。
制作流程
1、将整理好的鱼在鱼身两面等距离各划五、六刀,抹上腌料码味半小时以上;
2、锅中放油烧至七成热,下鱼炸呈微*捞出待用;
3、下油二汤匙,爆香葱,辣椒粉,下鱼,下酒半汤匙炒匀勾芡,再炒数下上碟;
4、珍珠叶洗净,把叶摘下,抹干,放落滚油中,炸脆放入盘中即可。
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