酒糟鱼的家常做法是什么?
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发布时间：2022-05-05 11:02
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时间：2022-06-27 10:21
主料：小鲫鱼400g。
辅料：油适量、盐适量、姜适量、葱适量、胡椒粉适量、老抽适量、鲜鸡汁适量、酒糟70g。
1、准备好食材。
2、小鲫鱼去鳞去鳃去肚，洗净沥干。
3、酒糟用适量清水稀释一下。
4、锅里油热，放入鲫鱼。
5、两面煎透。
6、放入稀释后的酒糟，再加些清水。
7、放入姜，葱。
8、加些老抽，中火10分钟。
9、加些盐，胡椒粉煮开。
10、加些鲜鸡汁调味。
11、撒些葱花，关火。
12、把小鲫鱼连汤汁一起盛入保鲜盒。
13、冷却后放入冰箱冷藏一下。
14、吃时把小鲫鱼拿出即可。
