只有鸡蛋 精瘦肉 大葱怎么做菜
发布网友
发布时间：2022-05-05 09:31
共5个回答
热心网友
时间：2022-06-27 06:46
一、鸡蛋煮熟，去壳。
二、入油锅，炸皮金黄。
三、将主料（猪肉）配料（鸡蛋）,如果喜欢可以加一点13香和干红辣椒（适量）一起放入沙锅，加水，加酱油。
四、大火开后改小火炖，隔20-30分钟动动底，别结底了。
热心网友
时间：2022-06-27 06:47
~你可以做汽水肉~~也可以做蒙古肉片~~呵呵（是不是想问不是蒙古牛肉吗）
做菜是要会变通的~~
好我知道做什么了~~~
鸡蛋烧肉~
1.先把鸡蛋用水煮熟~去壳~在两头用小刀划上十字口便与入味.
2.把肉切先小块~
3.把葱切成段,姜切碎.
制作1.先把锅烧热放冷油划下锅~(着是为了炒菜时候不粘锅)
2.放进切好的葱姜炒香(要吃辣的可以放些干辣椒和花椒)
3.炒香后放入切好的肉~炒到肉表明发白就可以放酱油上色了~~
4.上色后加放入煮好的鸡蛋炒会(一会就可以了)
5.上色后加水~(水刚刚盖过鸡蛋就好了)
6.水开后就可以先调次味.=肉烂了~看味道够不够(不够可以在加点味)
7.汁收浓后就可以去锅了~~还可以切点大葱丝撒在上面装饰
热心网友
时间：2022-06-27 06:47
主料:肉多少随便你.大葱切中指长的葱白.13香少许(家里舀调料的小调羹一调羹),要是想辣点再切一两个干辣椒段.
步骤:1.肉顺它的纹理横切!俗话说横切猪顺切牛,这样能保持纤维不破坏,肉就不会老.比如说文理是:‖:,你就这么:—:切.跟它纹理划十字.
2.将切好的肉里下一调羹13香,少许酱油上色,再敲个鸡蛋(只要少许鸡蛋清就OK,黄不要),用手抓匀它.这样做出来的肉不用嫩肉粉一样的嫩,所以我说它弹牙.切葱,干辣椒段.
3.坐锅下油,5分热下大葱呛锅.出味道的时候把肉下进去,翻吵到肉变色的时候下辣椒段,加点花椒也可.不要加大料,那样味道很怪.继续大火翻炒,中途下盐再加点水,让它焖会.在下味精起锅,提示下味精做什么菜的最后下,不然高温会让它产生毒素.
热心网友
时间：2022-06-27 06:48
原料：猪肉200克，葱白50克，素油75克，麻油，面酱、味精、香醋、花椒面、白糖、姜丝、酱油适量。
做法：
1、将净肉切片，用面酱和少许熟油拌好。葱白切斜粗条；
2、炒锅内加底油，用旺火烧热，将肉片下锅炒散，待肉有六成熟时，将葱条，姜丝入锅急炒几下，依次加入香醋、酱油、花椒面、味精、麻油颠炒翻身，待葱明脆即可。
热心网友
时间：2022-06-27 06:49
或者,葱炒肉片+蛋片
加油吧....
