我想问一下茶饼杀鱼为什么要加盐

发布网友发布时间：2024-03-12 07:46

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热心网友时间：2024-07-24 18:48

茶饼杀鱼要加盐，是因为有利于缓解茶籽饼粕中的茶皂素具有溶血作用和鱼毒作用。茶皂素的溶血机理是皂苷引起含胆固醇的细胞膜通透性改变，破坏细胞膜活性，进而导致细胞质外渗，加一点盐的，有利于缓解细胞质外露的现象。
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