加奶油烤蛋糕怎么做好吃

发布网友发布时间：2024-03-10 14:50

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热心网友时间：2024-03-11 00:49

1、食材：低筋面粉80克、牛油40克、色拉油40克、鸡蛋5个、糖100克、色素2滴、纸杯13个。

　　2、准备好食材。

　　3、鸡蛋分出蛋黄、蛋清。

　　4、把牛奶、色拉油、20克糖，蛋黄混合搅拌均匀。

　　5、然后加过筛好的低筋面粉。

　　6、搅拌好的面糊。

　　7、打发蛋白，出现粗鱼眼泡就加进糖，分三次加。

　　8、打发好的蛋白。拉出一个小尖头就可以。

　　9、取三份之一的蛋白倒进面糊里进行切拌。

　　10、切搅拌均匀后加进剩余的蛋白里进行切拌。

　　11、面糊做好后，倒进纸杯里。

　　12、烤箱160度预热，放烤箱中层，上下火160度，25分钟。

　　13、烤好的蛋糕。

　　14、淡奶油加糖20克糖打发好后，加进1滴红色色素。

　　15、用电动打蛋器低速搅拌均匀。

　　16、淡奶油装进裱花袋里，进行裱花。

　　17、裱好花的纸杯蛋糕就做好了。