网上买的潮汕猪肉丸和猪肉饼味道很大,为什么店里面吃的感觉味道刚刚好...

发布网友发布时间：2024-03-11 06:25

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热心网友时间：2024-03-29 13:36

题主你好

你说的味道大具体是什么味？我是潮汕人平时经常吃猪肉丸跟肉饼（也叫肉卷），平时闻起来这些东西都是一种肉香味，如果题主的猪肉丸跟肉饼是其他异味建议不要食用，可能已经变质了。

潮汕猪肉丸，牛肉丸，肉饼这些东西在制作过程是没有添加什么防腐剂之类的东西，比较容易变质，如果没有急冻的情况下，两天就会变质了，就算抽真空也是一样的。

当然如果东西是比较新鲜而做出来味道不好那就是题主厨艺勉强了，呵呵！

猪肉丸---适合煮汤，煮面等等，而且做法非常简单，只需食材在最后要出锅时放入丸子再煮5分钟，放入调料即可。

肉饼---适合煮汤，煮面，炒菜，将肉饼在锅里用油先小煎一下，（肉饼成份
肥猪肉较多）起锅后放盘中，等其他食材煮到最后再放入，加调料即可。