大枣的主要价值?

发布网友发布时间：2022-05-05 11:47

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热心网友时间：2022-06-27 11:34

大枣性温伟甘，含蛋白质、脂肪、糖、钙、磷、铁、镁和丰富的维生素A、维生素C、维生素B1、维生素b2，此外还含有胡萝卜素等，营养十分丰富，有维生素之王的美称。民间有“天天吃红枣，身体不显老”之说。

枣不仅是人们喜爱的水果，而且是滋补脾胃、养血、安神、强身健体的良药。产妇食用枣、益气养血，镇静安神，加快身体的恢复，老年体弱者食用枣，可以增强体质，延缓衰老，与大枣汤代茶，可以安心休息，增进食欲。

大枣含有铁元素具有补充气血的作用，而且对贫血效果也比较好。同时大枣中还含有各种矿物质以及微量元素，而且大枣中还含有芦丁，具有降低血脂的作用，对于高血压以及高血脂都有一定的缓解作用。同时大枣还具有镇静，以及抗衰老、抗肿瘤、抗疲劳等作用。

热心网友时间：2022-06-27 11:35

1、大枣又名红枣，维生素含量非常高，蛋白质、脂肪、18种氨基酸（其中有8种是人体不能自动合成的在）、6种有机酸、36种微量元素及丰富的维生素A、维生素C、维生素B1、维生素B2、维生素P，其中蛋白质含量比梨高出11倍，维生素C和维生素P含量最高，有维生素王之美称。
2、红枣含有纤维素、胡萝卜素、核黄素、树脂、黏液质、香豆素类衍生物、儿茶酚、鞣质、挥发油等。民间有“天天吃红枣，一生不显老”之说。
3、红枣中所含糖类主要是葡萄糖，亦含果糖、蔗糖、由葡萄糖和果糖组成的低聚糖、阿拉伯聚糖及半乳醛聚糖等。大枣中存在一种酸性多糖，命名为大枣果胶A。
4、具有补益脾胃、滋养阴血、养心安神，适宜于营养不良、心血管病、癌症等功效。

热心网友时间：2022-06-27 11:35

大枣中含有多种生理活性物质，如大枣多糖、黄酮类、皂苷类、三萜类、生物碱类、环磷酸腺苷（cAMP）、环磷酸鸟苷（cGMP）等，具有很高的药用价值和保健价值，主要作用有抗肿瘤、抗氧化、防治心血管疾病、保肝护肝、提高免疫力、保护大脑、安神抗焦虑等。