这是什么鱼? 肚子里的那是什么 能吃吗
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发布时间：2022-05-05 10:14
共3个回答
热心网友
时间：2022-06-27 08:36
热心网友
时间：2022-06-27 08:36
多春鱼，因其鱼肚中一年都有鱼籽，因此得名“多春鱼”，又名“毛鳞鱼”、“胡瓜鱼”。多春鱼的个头虽不大，肉质却特别嫩滑。有许多卵的小鱼，因其雌鱼肚中多有鱼子，因此得名“多春”。油炸的多春鱼无需开膛。其肉质特别嫩滑，表面金黄，鱼骨已经煎酥，味道十分鲜美。多春鱼的营养价值非常高，小孩子吃了可以明目，而且鱼籽含有皮肤所需的微量元素、矿物质盐、蛋白质等。
热心网友
时间：2022-06-27 08:37
这是多春鱼，肚子里的是鱼籽，不用洗掉，可以吃的。煎一煎或炸一下就能吃了。多春鱼的营养价值非常高，小孩子吃了可以明目，而且那鱼籽含有皮肤所需的微量元素、矿物质盐、蛋白质等等。
制作流程：
1，多春鱼用盐，味精，料酒，胡椒粉腌制。
2，多春鱼拍干粉，下6成热的热油炸熟，炸制皮稣，金*，装盘，带椒盐。
制作要诀：
选择带籽的多春鱼，不用开膛。
