茶汤中有“泡泡”,是为什么?
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发布时间：2022-05-05 10:00
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热心网友
时间：2022-06-27 08:02
2017-02-15顽爸的腔调顽爸的腔调
发篇关于茶叶的文章。喝茶对我来说是生活的一部分。
对于刚开始喝茶的茶友们来说，喝太多或者喝太烈的茶会睡不着。
我呢恰恰相反，不喝会睡不着！上午下午晚上必须都喝！
去年4月份下午，跟会计一起去买办公器材，吃完午饭就没喝茶，难受的要命要命的！
半路路过一家相识的茶馆，太好啦赶紧进去！叫会计一起，她不来在车上等。
进去后看到朋友在泡熟茶，我就拿了泡自己的生茶出来，请她泡了大家一起喝。
茶喝的不是很爽，不是茶不好，心急又口渴怕会计等久了。
喝了几杯后，多泡了几泡带走，我一般出门都带着保温杯，这样喝茶方便。
到家具城后还是不爽！浑身难受浑身难受！估计老茶客才能体会这种感觉！
为啥呢？茶没喝透！
走走看看走到一家，看到两位老哥在喝茶，热情的招呼我坐下喝茶。赶紧坐下虽然不认识，哈哈茶瘾犯了没办法！看好老板一个书柜，价格没谈成，虽然没交易但是成朋友了。
老哥开始泡茶，我用自己随身带的杯子，他问我茶怎样？
喝了一口后我说水不好。老板跟他朋友对视一眼，很佩服的说你这么厉害？
以为只是客气客气，他说水是不好，接的是自来水。因为人多，省钱。茶也很一般，都是朋友送的。让我帮忙看看品质如何。按我标准都不能喝。我说茶一定要喝好的。问为啥？健康投资嘛！又给他们普及了点基础知识。好茶的标准以及冲泡方法。
买完柜子会计过来催我走人，互留联系方式，老哥跟我说了段话，我还保存着。
夸我呢！哈哈大体意思是说我人不错人品好，我说就接触这么一会你咋知道？他说他会看相！
冰岛茶汤
废话说的太多，现在说说喝茶的时候为啥会有泡泡呢？
其实就是茶皂素，也就是茶碱。为何说普洱茶生茶不能喝?
茶碱刺激肠胃蠕动，过量的茶碱容易让人产生饥饿感和茶醉。
茶碱多见于烈日普照的中低海拔的春尾茶和夏茶。尤其近赤道的基地茶区更明显。
相对而言，高海拔的茶产区日照相对的柔和;茶碱含量较低，对人体的刺激性不太明显。
茶友们可以对比下，茶汤泡沫摇晃会破的是茶皂素；会形成细沫附着于茶海·，茶杯的是细纤维素也就是果胶。这样的茶肯定回甘！哈哈喜欢泡泡想要抱抱！！
图中茶是当年的冰岛！好喝！贵有贵的道理！
