发布网友 发布时间:2022-05-05 09:42
共3个回答
热心网友 时间:2022-06-27 07:16
乡间一般采用糯米,蒸熟后,用冷水冷却。淋洗后,稍稍沥干水,拌入酒曲,就是发酵的酵母菌。然后一般15天以后就会有酒产生了,及时的给予充足的空气。加速酒的产生,3-5天后,减少空气,防止酒被氧化为醋酸。也就是黄醋。热心网友 时间:2022-06-27 07:17
大米吧热心网友 时间:2022-06-27 07:17
酒酿做的好是前提,还有许多关键要素,如温度,曲,加水量,否则易失败.