发布网友 发布时间:2024-03-16 04:58
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热心网友 时间:2024-07-29 02:28
1、一般情况下泡发好的竹荪煮上15-20分钟即可,煮的时间如果太长可能会影响竹荪脆软的口感。另外在煮竹荪前最好先放入加了白醋的热水中汆烫过,便能去除竹荪异味,让口感更好。
2、材料:玉米1根、竹荪5-6条、鸡脚2支、鸡胗2个、红萝卜1/2条、盐巴适量。将玉米冲洗干净切成5块、红萝卜切圆片块、鸡脚与鸡胗以热水冲洗数分钟,再将所有食材放入冷水锅炖煮;另外竹荪先以温水泡软去污;炖煮约莫25分钟,再将泡软冲洗干净的竹荪整条放入再炖煮20分钟,起锅前放入适量盐巴调味即可。