发糕是用什么粉做的发糕怎么做

1、发糕一般使用低筋面粉和中筋面粉来做，不可以使用高筋面粉。低筋面粉做出来的发糕口感细腻不粗糙，如果用高筋面粉制作发糕，口感相对来说比较粗糙。2、首先准备面粉、活性干酵母、食用盐、植物油适量。选择一个适当大小的碗，将碗的表面涂抹上植物油加入温水，再加入干酵母，还有食用盐搅拌均匀，最后...

不管有多少配料 一般是按照先生后熟 先荤后素的顺序放，这里给您提供两个简单的资料，介绍一下过桥米线。 祝胃口好！ 过桥米线由汤、片和米线、佐料三部分组成。吃时用大磁碗一只，先放熟鸡油、味精、胡椒面，然后将鸡、鸭、排骨、猪筒子骨等熬...

常见的发糕一般是面粉加玉米淀粉制作而成的。虽然用纯面粉也可以制作发糕，但是从口感上来说，纯面粉制作的发糕口感上没有面粉加玉米淀粉的那么蓬松，也有在面粉里面加糯米粉的，加糯米粉的口感没有加玉米淀粉的那么蓬松可口，但是也比纯面粉的发糕蓬松可口一些。发糕面粉和水的比例是多少 2：1或2:1.5。

这个是用大米粉做的，大家想一下平时吃的大米饭，这里面的大米粒磨成了面粉就是大米粉，也就是做的白色发糕所用的面粉了。平时用电饭锅蒸大米饭的时候都能闻到一股清香的味道，同样的做大米糕出来的味道和大米饭很类似，所以这里面做的白色发糕就是用大米粉做出来的。大家看着这个白色发糕的面粉可能觉...

1、发糕原料可以用糯米面,玉米面,普通的面粉，黑米粉等，然后再加上各种配料很多，可根据自己口味适当添加.网上做法很多，不同面粉配比做出来的口感都不一样。2、面糊的稀稠度可按自己的口感干湿喜好来调节；3、没有玉米粉，可用其他粗凉粉代替，如黑米粉、荞麦粉等，也可以直接用面粉代替，这里选择的...

1、一般使用低筋面粉和中筋面粉来做，不可以使用高筋面粉。低筋面粉做出来的发糕口感细腻不粗糙，如果用高筋面粉制作发糕，因难以发酵，制作出来的发糕就不够蓬松、松软，对食用口感有一定的影响，相对来说比较粗糙。2、原材料：低筋面粉500g，中筋面粉500g，细砂糖40g，水660g，泡打粉10g，酵母11g，...

发糕是用糯米粉做的。发糕作为一种传统的中式糕点，其主要原料是糯米粉。糯米粉是制作发糕的关键原料。糯米粉是由糯米经过碾磨而成的粉末状物质，具有良好的粘性和可塑性。在发糕的制作过程中，糯米粉扮演着重要的角色。当糯米粉与适量的水和酵母混合后，经过发酵，可以形成松软多孔的结构，再经过蒸煮，...

做红糖发糕可以用玉米面粉吗：玉米面做出来的发糕也非常好吃，但是玉米面发糕的话需要在里面加一点鸡蛋和牛奶、再加上白糖才能做出比较好的效果出来，但是用玉米面来做红糖发糕的话，因为玉米面是粗粮，而且如果不往里面加上红糖、白糖或者牛奶这些食材、光靠着玉米面本身的甜度是不够用的，所以一般做玉米...

发糕主要用粘米粉。粘米粉是从大米中磨出的粉末，也叫大米粉。它是制作发糕的主要原料之一，提供了发糕特有的柔软口感和细腻的质地。粘米粉富含淀粉，经过适当的加工和发酵后，能够呈现出发糕所特有的松软、细腻的特点。此外，粘米粉中的淀粉在加工过程中会吸水膨胀，使发糕更加易于消化和吸收营养。这也是...

发糕一般使用低筋面粉或中筋面粉制作，而不推荐高筋面粉。低筋面粉做出来的发糕口感细腻不粗糙。相反，如果用高筋面粉制作，由于难以发酵，发糕不够蓬松、松软，会影响食用口感。米发糕的制作方法：米发糕，特别是白色的发糕，一般使用粘米粉制作，也就是大米磨成的粉。粘米粉制作的发糕香甜可口，口感柔和...

发糕用低筋和普通面粉都可以，二者各有特点。发糕原料可以用糯米面，玉米面，普通的面粉，黑米粉等，然后再加上各种配料很多，可根据自己口味适当添加.网上做法很多，不同面粉配比做出来的口感都不一样。低筋面粉的筋性弱、颜色白、蛋白质含量低、麦麸含量较少、用手抓容易成团，用低筋面粉做出来的...