香Q弹牙咸米糕的做法,香Q弹牙咸米糕怎么做好
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发布时间：2024-03-17 07:27
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时间：2024-08-06 10:05
长糯米2斤
半肥半瘦五花肉2斤
油葱酥1把
酱油2/3碗
蚝油1/3碗
水3杯
米酒3杯
冰糖0适量
香菜(芫荽)适量
制作时间：
用餐人数：
步骤
 1
前晚先将糯米泡水,隔天捞起放蒸龙蒸熟备用. *或用电饭锅煮,糯米:水(2:1)
 2
热锅放肉丁,盖上锅盖煸出油后再下冰糖,酱油,蚝油,油葱酥,再加酒,水,煮滚后转小火,炖卤约40分钟.
 3
将热饭盛碗,淋上肉燥,放上鱼松,黄萝卜片,甜脆腌黄瓜片,再缀上新鲜香菜(芫荽)即成.
