发布网友 发布时间:2022-05-05 15:54
共5个回答
热心网友 时间:2022-06-27 17:35
阴米稀饭的做法如下:
准备材料:阴米3把、鸡蛋2个、白糖3勺、猪油1~2勺
制作步骤:
1、这就是阴米,是糯米蒸了晾干得到的。
2、拿猪的肥肉熬出来的油,自然冷却,凉了凝固就是了。
3、热锅,挑1~2勺猪油放锅里。
4、把阴米放入锅中。
5、中火翻炒。炒到米粒略带黄。有点黄就记得把火调小,不然特别容易糊,这个糊了可补救不了了。
6、倒水。生水就可以,倒来刚刚漫过阴米就行,喜欢粥稀的话就再多倒些。
7、打两个鸡蛋进去,阴米粥的做法,蛋就是散的,不是固定的,不然不好吃。
8、小火煮七八分钟,放糖。
9、盛出即可食用。
扩展资料:
阴米与其他米的区别:
一:阴米
阴米是糯米蒸熟以后阴干而成。阴干过程中要把黏在一起的熟糯米团掰散,让米粒颗颗分离。
二: 梗米(大米)
粳米又名大米,有早、中、晚之分,南粳温,赤粳陈粳热,白粳新粳凉。粳米煮粥最养人,老少咸宜。
三: 糯米
糯米又叫江米,是家常经常食用的粮食之一,因其香糯黏滑,常被用以制成风味小吃,深受大家喜爱。逢年过节很多地方都有吃年糕的习俗。正月十五的元宵也是由糯米粉制成的。
四: 大米
又名稻米。
稻米是中国人的主食之一,由稻子的子实脱壳而成。稻米中氨基酸的组成比较完全,蛋白质主要是米精蛋白,易于消化吸收,无论是家庭用餐还是去餐馆,米饭都是必不可少的。
稻米按照品种类型分为籼米、粳米和糯米三类;按加工精度不同可分为特等米和标准米;按产地或颜色不同可分为白米、红米、紫红米、血糯、紫黑米、黑米等;按收获季节可分为早、中、晚三季稻;按种植方法又可分为水稻和旱稻。
热心网友 时间:2022-06-27 17:35
阴米稀饭的做法如下:
准备材料:阴米3把、鸡蛋2个、白糖3勺、猪油1~2勺
制作步骤:
1、这就是阴米,是糯米蒸了晾干得到的。
2、拿猪的肥肉熬出来的油,自然冷却,凉了凝固就是了。
3、热锅,挑1~2勺猪油放锅里。
4、把阴米放入锅中。
5、中火翻炒。炒到米粒略带黄。有点黄就记得把火调小,不然特别容易糊,这个糊了可补救不了了。
6、倒水。生水就可以,倒来刚刚漫过阴米就行,喜欢粥稀的话就再多倒些。
7、打两个鸡蛋进去,阴米粥的做法,蛋就是散的,不是固定的,不然不好吃。
8、小火煮七八分钟,放糖。
9、盛出即可食用。
热心网友 时间:2022-06-27 17:36
“天府之国”四川是方便米饭的起源地。热心网友 时间:2022-06-27 17:36
楼主教你最简单的:首先拿个煮稀饭的锅,自己斟酌你要吃多少,然后抓多少阴米,淘干净,就像煮一般的稀饭一样,加上足量的水放在炉子上煮,等到开始冒泡烧开时,打一个生鸡蛋在里面(看你个人喜不喜欢),再继续煮。切记一定要用小火煮,等到差不多水煮干了就可以盛在碗里,洒点盐倒点香油,冷却了就可以吃了。热心网友 时间:2022-06-27 17:37
把阴米炒成爆米花那样的东西,然后用滚热的开水冲泡,过几分钟类似于稀饭的粥就香气扑鼻了,你呢就可以坐下慢慢地米西了