怎么做排骨萝卜汤
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发布时间：2022-05-05 15:53
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热心网友
时间：2022-06-27 17:34
萝卜
辅料：姜片适量
葱段适量 盐适量
鸡精适量 葱花适量
排骨萝卜汤的做法步骤
1.
萝卜可以去皮，如果不去的话一定要把上面的毛用刀刮掉，然后切块。听人家比喻冬天的萝卜为小人参，确实感觉萝卜比肉还好吃点。
2.
排骨也一定要卖肉的师傅切块，他们的刀快，我现在买肉，切块，切丝都是要卖肉师傅搞定的。锅中冷水，加姜片，倒入洗过的排骨。
3.
水开后，有浮沫捞出来。（一般排骨要先过一下水的，就是把血水去掉，我买的这个排骨比较好，也没有什么血水，所以直接去浮末了）然后加几个葱段继续大火烧。
4.
大火二十分钟后，倒入萝卜，大火烧开，然后转小火。要萝卜和肉都比较烂的话，小火的时间比较长些，我一般都一个小时的。
5. 一个小时后，加点盐，(根据个人口味放盐)
鸡精，葱花起锅。每个人分一碗喝喝很不错的。
小贴士
萝卜能清热生津，凉血止血，化痰止咳，利小便，解毒；熟者偏于益脾和胃，消食下气。
真心回答请采纳，谢谢！
