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芋头怎么蒸

发布网友 发布时间:2022-05-05 13:43

我来回答

2个回答

热心网友 时间:2022-06-03 06:01

芋头的蒸法其实很简单,首先你可以。先把芋头的外皮给削掉,然后再把它切成适当大小的块,等水开了以后把芋头放上去,蒸它个十几二十分钟,然后关火,让他自己再闷个5分钟再拿出来就非常好吃软糯了

热心网友 时间:2022-06-03 07:19

蒸芋头,是一道可以最大限度的保持芋头的营养价值的吃法。
实拍 蒸芋头
实拍 蒸芋头(3张)
食品用料
芋头1000g,白醋适量,盐适量,酱油适量
做法编辑
1 备好毛芋。
2 加入适量白醋细盐。
3 微泡一会再洗干净。锅内加水,上蒸盘,隔水蒸制。

4 上盖,先大火煮开再转小火焖煮15-20分钟。
5 醺点酱油吃就很不错哦
营养价值编辑
芋头中富含蛋白质、钙、磷、铁、钾、镁、钠、胡萝卜素、烟酸、维生素C、B族维生素、皂角甙等多种成分,所含的矿物质中,氟的含量较高,具有洁齿防龋、保护牙齿的作用;其丰富的营养价值,能增强人体的免疫功能,可作为防治癌瘤的常用药膳主食。 在癌症手术或术后放疗、化疗又其康复过程中,有辅助治疗的作用。
医用价值编辑
芋头
【归经】《本草求真》:入肠、胃。
【功能主治】
消疬散结,治瘰疬,肿毒,腹中癖决,牛皮癣,汤火伤。
①《别录》:主宽肠胃,充肌肤,滑中。
②《唐本草》:蒸煮冷啖,疗热止渴。
③ 孟诜:浴去身上浮风,慎风半日。
④《本草拾遗》:吞之开胃,通肠闭,产后煮食之破血,饮其汁,止血、渴。
⑤《日华子本草》:破宿血,去死肌。和鱼煮,甚下气,调中补虚。
⑥《滇南本草》:治中气不足,久服补肝肾,添精益髓。
⑦《医林纂要》:行水。
⑧《本草求原》:止泻。
⑨《随息居饮食谱》:生嚼治绞肠痧,捣涂痈疡初起,丸服散瘰疬。
⑩《岭南采药录》:以此煮粥,研末和粥食之,能治小儿连珠疬及虚疬,大人亦合,并可免一切疥疮。
⑾《中国药植图鉴》:调以胡麻油,敷治火伤,开水烫伤;用芋片不断摩擦疣部,可除去。
【用法用量】
内服:煎汤,2~4两:或入丸、散。
外用:捣敷或煎水洗。
注意编辑
① 陶弘景:生则有毒,莶不可食。
②《千金·食治》:不可多食,动宿冷。
③《本草衍义》:多食滞气困脾。
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