为了更好地做出地三鲜,你会准备什么?

发布网友发布时间：2022-05-05 13:34

共4个回答

热心网友时间：2022-06-27 13:53

土豆，茄子，青辣椒，切块散干面粉。土豆，茄子用油炸透并且一定要表面发黄，生姜大葱甜面酱爆锅，要多放油，之后下地三鲜爆炒，放酱油味精香油，最后出锅再放大蒜末迅速出锅上面放些香菜。茄子，土豆分别炸成金*，青椒过油，锅内留有少许色拉油，下入蒜，葱花炒香，下入主料，加入鲜汤，酱油，盐，白糖调味，收汁，勾芡起锅。

取一个小碗，加入食盐、香醋、老抽、白糖、水淀粉调汁待用。炒锅置旺火上，添加植物油烧热，放入土豆块炸至金*约七成熟时捞出沥干油分，再放入茄子块炸至发软捞出控油，锅中留底油，放入辣椒片翻炒几下盛出。炒锅烧热，先用花椒粒爆香，下葱姜末和蒜粒煸炒出香味，倒入兑好的调料汁翻炒均匀，倒入炸好的土豆块、茄子块、辣椒片，爆炒2分钟左右，加味精出锅装盘，撒上少许蒜蓉即可。

1、土豆、茄子、青椒切滚刀块，蒜2瓣切蒜末。2、调酱汁：碗中放入生抽、盐、鸡精、白糖、蚝油、淀粉、清水。3、锅内油热，放入土豆、茄子炸熟后捞出。4、锅中留底油，放入蒜末炒香，放入青椒块、土豆块、茄子块炒匀即可。

茄子带皮切菱形刀块，拍干粉过油炸熟，土豆切厚片，过油炸酥，青椒过下油捞出！一勺生抽一勺料酒，半勺水淀粉，适量白糖，味精！小碗搅匀备用！瘦肉葱姜蒜爆锅，下炸过三鲜！旺火浇料汁，点明油出锅！过程要快，料汁不要多，能包裹三鲜料就好，外酥里嫩！清香可口！大米饭最佳伴侣！地三鲜也就是茄子土豆青椒，先在锅中加油烧辣，加入葱姜蒜末爆香，之后依次加入土豆，茄子，青椒，加上水闷一会，香喷喷的地三鲜出锅了。

热心网友时间：2022-06-27 13:54

我会准备一些土豆，会准备一些青椒，尖椒，会准备一些茄子，会准备葱，姜，蒜，水淀粉，酱油，食盐，菜籽油，芝麻，香菜。

热心网友时间：2022-06-27 13:54

准备茄子，土豆，青椒，小辣椒，蒜，葱，酱油，水淀粉，盐，鸡精，菜籽油。

热心网友时间：2022-06-27 13:55

我会准备茄子，豆角和土豆，然后也会将这些菜提前放入油锅当中炸一遍，也需要准备各种各样的调料，比如说有盐，味精，蚝油，味极鲜，生抽，香油等等，然后也需要准备葱花，香菜，青椒，西红柿。