为什么现在的橙子比以前的橙子用手剥皮更容易?
发布网友
发布时间：2022-05-05 13:47
共3个回答
热心网友
时间：2022-06-27 14:11
橙子的栽培历史悠久，以其果皮含有芳香气味，古人用它作薰香代品。湖南*沙市郊马王堆出土的西汉古墓文物中有本属植物的种子。据考证认为是香橙的种子——较粗大且略有棱角，色泽已变灰黑——认为当时是用作薰香料陪葬并保存尸体完整的材料之一。那些种子与其他同类的物品放置在棺穴的西边，而食物类则放置于东边。
橙子是柚子和橘子的杂交选育而来（知乎就有相关资料），获得的后代有柚子的特色（个大），橘子的特色（皮薄），这仅仅是其中两个最容易观察到的表型变化。换句话就是杂交后代能够兼具父母本的性状（孩子的各个方面，有像爸的，也有像妈妈的）。育种的本质，就是根据育种目标，将有利性状聚合的过程。聚合的办法很多，传统的有杂交育种，杂种优势利用，诱变育种，多倍体育种，现在高科技点的有分子标记辅助选择育种，基因修饰育种（转基因）等。总之，这些手段都是为聚合优良性状，协调全基因组服务的。那么，现在问题所关注的性状就是（容易剥皮），很明显，这个性状是多基因控制的数量性状（由多个基因共同控制的性状，每个基因作用微薄，当然会有作用力最大的几个主效基因的）。所以啦，如果让我来做这个育种工作，我就会去找主效基因啦……具体策略又有很多了。有没有发现，剥皮很容易的是橘子，难的是柚子。所以，我们现在的橙子如果真的越来越好剥皮，那就说明是更多继承了橘子的优点哦！
热心网友
时间：2022-06-27 14:11
橙子（学名：Citrus sinensis 英语：orange），是芸香科柑橘属植物橙树的果实，亦称为黄果、柑子、金环、柳丁。橙子是一种柑果，是柚子（Citrus maxima）与橘子的杂交品种。有很高的食用，药用价值。
橙子起源于东南亚。橙树属小乔木。果实可以剥皮鲜食其果肉，果肉可以用作其他食物的调料或附加物。果扁圆或近似梨形，大小不一，大的径达8厘米，小的约4厘米，果顶有环状突起及浅放射沟，蒂部有时也有放射沟，果皮粗糙，凹点均匀，油胞大，皮厚2-4毫米，淡*，较易剥离，瓢囊9-11瓣，囊壁厚而韧，果肉淡黄白色，味甚酸，常有苦味或异味；种子多达40粒，阔卵形，饱满，平滑，子叶乳白色，单或多胚。花期4-5月，果期10-11月。
热心网友
时间：2022-06-27 14:12
作为学植物的一枚PhD表示我有话说。本人的学校是加州UCR，众所周知，阳光普照的加州盛产水果，比如说，加州甜橙。而UCR，起初就是靠培育橙子发迹的，现在也是最重要的育种中心之一。学校周围有大片大片的橘林，专门就是做研究用的。虽然我做的是植物细胞，但是平时耳濡目染，也知道一些。在这个工业化的时代，所谓育种，真的不是“农民伯伯”们坐在地里自己挑选。无数的新品种的各种性状都要经过严格评测，植株的产量、抗逆性什么的就不用说了，果实的含糖量、酸含量这类影响口感的性状非常重要，果皮质地这种影响手感的性状也不例外，甚至包括你没意识到的影响你对水果观感的性状，比如果实大小、光洁度、果皮果肉颜色等。有时候为了不同的市场，需要选育不同性状的品种。UCR前几年开发出一种橙子就是专门针对小孩的，个头很小，颜色鲜艳，非常甜，最重要的是超级好剥！
