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鸡蛋用水洗了不马上吃会坏吗?
发布网友
发布时间:2024-02-25 16:30
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热心网友
时间:2024-12-04 13:55
母鸡下蛋时,会在鸡蛋表面覆盖一层薄膜,把蛋壳的小孔封闭了,不受细菌的侵害。但是这层薄膜易溶于水,当把鸡蛋放在水中清洗时,薄膜就破坏了。于是,空气中的微生物便很容易地通过蛋壳表面的小孔进入鸡蛋里,使蛋白质*变质。
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