如何快速煮绿豆汤
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发布时间：2022-04-21 05:45
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热心网友
时间：2022-06-18 07:29
只要10分钟就可喝上美味绿豆汤。
主料
绿豆适量
清水适量
方法/步骤
1、淘洗：把绿豆淘洗干净；
2、入装：将淘洗干净的绿豆放入容器，留存刚刚没过绿豆表面的水；
3、冷冻：将盛好绿豆的容器放入冰箱冷冻室，冷冻到完全结冰；
4、烧水：将锅里放入适量的水，烧开；
5、入锅：将冷冻的绿豆放入开水锅里，大火将绿豆冰块全部融化并再次烧开，锅盖严，改小火焖煮；
6、焖煮：小火约焖煮10—20分钟后，绿豆开花酥烂（时间越长越酥烂），关火，盛出即吃。
END
注意事项
1、淘洗和冷冻绿豆可在前一天晚上或早晨上班前进行，也可可提前冻好一定量的绿豆，等想喝绿豆汤时就直接拿出来煮。
2、冷冻的绿豆放入开水锅前，最好将带冰的绿豆冰块捣的小些，以便容易开化，再次开锅。
3、熬煮绿豆用砂锅最为理想，或用不锈钢的锅，不要用铁锅。高压锅虽然时间较快，但味道稍差些。
4、喜欢喝甜绿豆汤可在出锅时放些冰糖。
