饺子面和硬了怎么补救

发布网友发布时间：2022-04-21 05:46

共4个回答

热心网友时间：2022-05-03 04:50

稍加点水，用湿布盖上10分分即可。
饺子的做法，准备材料：
面粉：500g、水：250g～260g、猪肉：400g、韭菜：400g、鸡蛋：1个、鲜虾仁：200g、发好的香菇：6朵、葱、姜：少许、芝麻油、酱油、蚝油、料酒：适量、盐、糖、鸡精：适量。
1、将水和面粉都放到面盆里，和成光滑的面团待用
2、肉剁碎后，加入香油、料酒、酱油、蚝油、葱姜末拌匀。
3、鸡蛋打散炒熟，剁成末。虾去虾线剁碎。发好的香菇切成末。
4、韭菜洗净、稍微晾干，切碎。
5、所有馅料放在一个容器里，然后加适量的盐、糖、鸡精拌匀即可。
6、将面团搓成长条，切成小块，大约10克左右的面剂，擀成圆形，然后取适量的馅料包成饺子。
7、起锅加入适量的清水烧开，倒入包好的饺子，煮至饺子浮出水面即可。

热心网友时间：2022-05-03 06:08

硬了没关系,只要饺子包起来不断就行,如果捏合是粘不起来,就在边缘涂点水就可以包好了

热心网友时间：2022-05-03 07:43

稍加点水，揉开，我刚学时，水多加面，面多加水，最后多了好多，笑

热心网友时间：2022-05-03 09:34

可以手上沾点水之后再揉一揉面团以此反复几下就好了