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荷包蛋怎么样做

发布网友 发布时间:2022-04-21 05:04

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4个回答

热心网友 时间:2022-06-18 03:11

荷包蛋是大家最熟悉的一道美味,70年代出生的那波人,小时候只有生病时才会有的待遇,可不像如今想吃就能吃的到的,今天就给大家推荐一个简单的做法,不仅外形美观,而且味道特别棒!

食材配料:鸡蛋(鸭蛋)、淀粉、白糖、陈醋、番茄酱、食用油。

制作过程:

1、锅中放入适量的清水烧至沸腾,在圆勺上底部涂抹点食用油,打入一颗鸡蛋或者鸭蛋,用手提溜着,待蛋液烫至凝固定型为止,

2、然后将它划入水中,如此类推想煮几个都行,这样做出来的荷包蛋不粘锅,形状特别的美观,放在锅中再煮5-8分钟即可熟透。

3、荷包蛋煮透后将它捞出装盘备用,现在开始来调汁,空碗中倒入1勺的酱油,白糖、陈醋,再来点温开水搅拌均匀,将酱汁稀释一下。

4、喜欢西红柿口味的,就添入1勺的番茄酱,继续搅拌均匀,荷包蛋的酱汁就调制完成。

5、锅中倒入少许的底油,将煮好的荷包蛋放入锅中煎一下,这样吃起来口感会更好些,再将调制好的酱汁淋入锅中,收汁时放点淀粉水勾芡。

6、收汁装盘后,再撒点葱花来点缀下,一道美味的糖醋荷包蛋就制作完成啦!

热心网友 时间:2022-06-18 03:12

材料:鸡蛋1个、食用油100g、盐少许

荷包蛋的做法步骤:

1. 准备好鸡蛋。

2. 热锅冷油,油开始冒一点烟时迅速打入鸡蛋转小火。

3. 快速撒上一点细盐。

4.用铲子把鸡蛋对折后摁住一会。

5. 翻面开中火煎到两面金黄就可以出锅。

热心网友 时间:2022-06-18 03:12

锅里稍微多烧一点油,油温可以稍微高一点这样不容易粘锅,油里稍微冒点烟放入鸡蛋,一面定型翻面,两面定型即可

热心网友 时间:2022-06-18 03:13

烧一小锅开水沸腾,把鸡蛋打进汤勺里,置于沸水中不要淹没汤勺,3-5分钟至鸡蛋熟透捞出即可。
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