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荷包蛋怎样做

发布网友 发布时间:2022-04-21 05:04

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热心网友 时间:2022-05-23 16:09

普通荷包蛋,楼主应该会的,教你一个新鲜的:
主料
鸡蛋2个蒜苗1棵
辅料
蒜2瓣菜油适量红椒3个豆豉适量盐少许醋2汤匙白糖少许
制作步骤
1
豆豉用清水泡软,蒜切片,蒜苗切段,小红辣椒切碎;
2
锅烧热,倒入适量油大火加热,烧热后打入鸡蛋,改中火,待鸡蛋底部凝结后,用铲子轻轻戳散蛋黄,使蛋黄平铺在蛋清上,然后将蛋翻面,待彻底凝固时,盛出切大块;
3
另起一锅加入少许油,烧热后放入小红辣椒,煸炒煸出辣味后放入蒜苗和蒜片翻炒;
4
倒入鸡蛋块,放入少许盐和糖,淋入少许醋,再放入豆豉,翻炒均匀即可出锅。
参考(
http://cook.yukuai.com/detail/1660.html)
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