荷包蛋怎么做好吃?

发布网友发布时间：2022-04-21 05:04

我来回答

共4个回答

热心网友时间：2022-05-13 01:53

鸡蛋是一个非常有营养且便宜的食材，是一种性价比最高的滋补佳品，是我们补充人体各种营养物质的最佳食物，因为鸡蛋中的各种营养物质，尤其是质的蛋白质，矿物质等营养元素非常容易被人体吸收。

【荷包蛋】

【制作食材】鸡蛋，小葱，十三香，生抽，食用油

【制作步骤】

1、首先准备6个鸡蛋，一根小葱，适量的十三香，生抽，食用油。以上所有的食材都准备好之后，咱们就开始做这道美味的荷包蛋。

2、首先把咱们准备好的小葱拿出来，去掉外面的皮，然后把它清洗干净，切成葱花放到一个盘中，向盘中再加入一点十三香，一点生抽，半勺食用油，然后将它们搅拌均匀。

3、搅拌均匀之后，咱们向盘中打入6个鸡蛋。咱们提前把蒸锅放到炉子上，锅中加入适量的清水，然后将清水烧开，再将鸡蛋放到锅中，大火蒸10分钟。

4、时间到了之后，咱们就可以把火关掉，然后取出鸡蛋来了，用勺子将6个鸡蛋都分开，一道非常美味的荷包蛋就做好了，吃起来滑嫩爽口的，非常的好吃。

【小贴士】

1、鸡蛋在我们日常生活中是一种价格相对比较便宜的滋补佳品。而且鸡蛋是几乎所有人都比较适合吃的，无论是刚刚可以吃饭的小孩，还是已经很老的老人都适合。对于任何人来说，鸡蛋都是一个非常营养的食品，但是吃鸡蛋也是有讲究的。

2、鸡蛋不要吃不新鲜的，不新鲜的鸡蛋中会滋生很多细菌和微生物，这样对人体会产生很多的伤害。

3、在吃煮鸡蛋的时候，鸡蛋煮的时间不要太长，如果鸡蛋煮的时间太长的话，也是会发生一些化学反应，使里面的营养物质流失或者是变性。

4、吃鸡蛋的话，最好的方式就是把它做成鸡蛋羹，蒸鸡蛋，或者是煮出来。要煮得嫩一点。但是最好不要吃溏心鸡蛋，因为咱们自己买的鸡蛋里面还是会有一些细菌或者是其他的微生物。

5、最好不要吃生鸡蛋。

6、鸡蛋在水开了之后再上锅，然后用大火蒸10分钟，时间不宜太长，时间太长的话就会将鸡蛋蒸的很老，这样的话就非常影响它的口感和味道。

7、里面加入的葱花，十三香，生抽等等都是根据自己个人的喜好或者是口味来进行适当的调整，如果实在是不喜欢吃其中的某一个或者某几个调味料，也可以用其他的代替，当然这样做应该是比较大众口味的。

8、有些人也是不适合吃鸡蛋的，比如说现在正在发高烧，呕吐，腹泻，有肝炎，肾炎，胆囊炎，冠心病的患者是不能吃的。

热心网友时间：2022-05-13 03:11

起锅烧油，油热以后，把鸡蛋直接打入锅中，煎至两面金黄捞出，然后再起锅烧油，放入适量的糖和醋葱花，盐，再把荷包蛋放入其中，这样做的糖醋荷包蛋最好吃。

热心网友时间：2022-05-13 04:45

付费内容限时免费查看回答方法及步骤】

1、在煮鸡蛋之前，首先我们要烧一小锅的清水，等清水底部开始出现很多小泡泡的时候，需要往锅中加入一小勺的食盐，将其搅拌融化以后，再把准备好的鸡蛋打入锅中。这时的火候不要太大，将大火转成小火，让锅中的清水处于似开非开的状态。

2、这时我们就可以把准备好的鸡蛋，将其一个个的打入到清水当中，在打鸡蛋的时候，也是有诀窍的，我们不要把鸡蛋一股脑的全部打入锅中，那样的话鸡蛋很容易就会粘连在一起，要一个一个的去进行打入，等上一个定型以后，再把下一个鸡蛋打入到锅中。

煮荷包蛋关键在于的就是对于水温的控制，千万不要把水烧得太开，用70度左右的水温去对荷包鸡蛋进行熬煮的话，才是最恰当的熬煮的方式。

3、煮好以后的鸡蛋，可以往里面淋上适量的蒸鱼豉油，能让荷包鸡蛋的味道变得更好吃。

热心网友时间：2022-05-13 06:37

在温水或者水开始沸腾时加入鸡蛋液，这样可以让鸡蛋清变白，或者锅中放入适量的清水烧至沸腾，在圆勺上底部涂抹点食用油，打入一颗鸡蛋或者鸭蛋，用手提溜着，待蛋液烫至凝固定型为止，然后将它划入水中，如此类推想煮几个都行，这样做出来的荷包蛋不粘锅，形状特别的美观，放在锅中再煮5-8分钟即可熟透。