可以常温保存的肉
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发布时间：2022-04-21 05:09
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热心网友
时间：2022-06-18 03:44
一、冷冻肉可以放多久
根据营养学家提示冻肉的保质期是6个月，超过保质期后肉的颜色变黄，营养也逐渐降低，所以冻硬的肉最好别超过6个月.在保质期内的冻肉吃了没有问题，超过保质期后的肉口感发硬，营养也降低，如果时间太长，就不能再吃了会对身体有害。还有，新鲜的猪肉刚买回来最好放在保鲜冰箱里1天后再吃并不是越新鲜的肉越好吃，肉必须让它排酸后进入成熟期才好吃。
二、冷冻肉的方法
低温贮藏法即肉的冷藏，在冷库或冰箱中进行，是肉和肉制品贮藏中最为实用的一种方法。在低温条件下，尤其是当温度降到零下10℃以下时，肉中的水分就结成冰，造成细菌不能生长发育的环境。但当肉被解冻复原时，由于温度升高和肉汁渗出，细菌又开始生长繁殖。所以，利用低温贮藏肉品时，必须保持一定的低温，直到食用或加工时为止，否则就不能保证肉的质量。肉的冷藏，可分为冷却肉和冷冻肉两种。
三、冷冻肉的分类
1、冷却肉:主要用于短时间存放的肉品，通常使肉中心温度降低到0℃~1℃左右。具体要求是，肉在放入冷库前，先将库温降到零下4℃左右，肉入库后，保持-1℃~0℃之间。猪肉冷却时间为24小时，可保存5~7天。经过冷却的肉，表面形成一层干膜，从而阻止细菌生长，并减缓水分蒸发，延长保存时间。
2、冷冻肉:将肉品进行快速、深度冷冻，使肉中大部分水冻结成冰，这种肉称为冷冻肉。冷冻肉比冷却肉更耐贮藏。肉的冷冻，一般采用-23℃以下的温度，并在-18℃左右贮藏。为提高冷冻肉的质量，使其在解冻后恢复原有的滋味和营养价值，目前多数冷库均采用速冻法，即将肉放入-40℃的速冻间，使肉温很快降低到-18℃以下，然后移入冷藏库。
热心网友
时间：2022-06-18 03:44
用户提供的回答1：
一、未经处理的生肉在夏季常温下，一天即会变质；冬季稍长些，大概两三天；春秋季节也只可保存两天左右而已。
二、生肉的常温保存方法：
方法一：
1. 首先将1/2汤匙的盐放入1碗清水中，搅拌成盐水；
2. 然后将肉放入到此盐水中，持续浸泡0.5-1小时左右；
3. 将泡入盐水中的肉捞出，并且沥干肉里面的盐水（可在肉上面铺一层吸油纸）；
4. 将肉放入干净的容器中即可，放在常温下就可以保存了。
方法二：
1. 先将肉切成大小均等的条状，放入碟子中；
2. 将蜂蜜均匀涂抹在肉上，并且用筷子将其搅拌均匀；
3. 将涂抹蜂蜜的肉放在通风口就可。
方法三：可将肉保持2-3天
1. 将肉切成1厘米左右大小的丁状，放入碗中备用；
2. 在锅中倒入少量的油；
3. 等到油到7-8分热的时候倒入切好的肉丁，快速翻炒，然后捞出（请务必将肉中的所有水煸干）；
4. 将煸炒后的肉加入少许盐搅拌。
用户提供的回答2：
看什么常温，5-25都属于常温，但生肉存放时间完全不一样，25度下可能6小时后开始变味，5度下可能可以放更长时间~~本回答被提问者采纳
生肉在常温下能保存多长时间
答：一、未经处理的生肉在夏季常温下，一天即会变质；冬季稍长些，大概两三天；春秋季节也只可保存两天左右而已。 二、生肉的常温保存方法： 方法一： 1. 首先将1/2汤匙的盐放入1碗清水中，搅拌成盐水； 2. 然后将肉放入到此盐水中，持续浸泡0.5-1小...
生肉在常温下放一个晚上能吃吗?
答：如果没有异味能吃，反之就不能吃了。未经处理的生肉在夏季常温下，一天即会变质；冬季稍长些，大概两三天；春秋季节也只可保存两天左右而已。 二、生肉的常温保存方法： 方法一： 1. 首先将1/2汤匙的盐放入1碗清水中，搅拌成盐水。 2. 然后将肉...
生肉在常温下能放一个上午吗？
答：是在南方吗？这个天气放一上午没关系的，顶多也就有点干瘪
生肉用真空机包装，在夏季常温中能存放多久？
答：生肉仅用真空包装，在夏季常温可保存2-3天。 生肉非真空包装，在20℃ 下,8小时左右就会变质.注水肉时间更短。 生肉真空包装4℃ 下保质期7天，常温20℃下2-3天，如夏季温度高，保质期还会缩短。 出现涨袋，变味都是变质。因为不仅有好氧菌群，还有厌...
新鲜肉在十度以下能保持多长时间不坏
答：低温贮藏法即肉的冷藏，在冷库或冰箱中进行，是肉和肉制品贮藏中最为实用的一种方法。在低温条件下，尤其是当温度降到零下10℃以下时，肉中的水分就结成冰，造成细菌不能生长发育的环境。但当肉被解冻复原时，由于温度升高和肉汁渗出，细菌又开始...
在常温下生肉放的时间长还是熟肉放的时间长？
答：熟肉放的时间久 麻烦采纳，谢谢!
常温有氧条件下，生肉熟肉谁变质比较快
答：生肉 熟肉经过处理，里面的微生物几乎杀死，需从空气中重新获得微生物，而生肉本身就有一些微生物
生肉在常温下能保存多长时间
一、未经处理的生肉在夏季常温下,一天即会变质;冬季稍长些,大概两三天;春秋季节也只可保存两天左右而已。 二、生肉的常温保存方法: 方法一: 1. 首先将1/2汤匙的盐放入1碗...
生肉在常温下能保存多长时间
一、未经处理的生肉在夏季常温下,一天即会变质;冬季稍长些,大概两三天;春秋季节也只可保存两天左右而已。 二、生肉的常温保存方法: 方法一: 1. 首先将1/2汤匙...
生肉在常温下多就会变质?
生肉在常温下多久会变质? 按国家标准的常温规定,中国:20℃ , 在这种温度下,生肉10小时左右就会变质. “常温”出现的场合分为不同领域,日常之中,比如物品保存问...
生肉真空能保存多长时间
0-4度低温8天左右,常温主要要看厌氧性细菌的数目和活动能力了。 保质期一般是指细菌等生物活动代谢产物中有害物质超过标准,或者直接有害细菌数量超过标准
生肉在常温下放一个晚上能吃吗?
生肉在常温下放一个晚上,如果没有异味能吃,反之就不能吃了。 未经处理的生肉在夏季常温下,一天即会变质;冬季稍长些,大概两三天;春秋季节也只可保存两天左右而已。 二、...
肉煮熟了,然后真空包装能保存多长时间不变质?
与食品种类和食品真空包装前的预处理有关系。不同种类的食品,或不同的前期处理工艺,在真空包装后的常温存放时间是不一样的。举个例子:凭经验,如果常温下保存两天的食...
夏季如何在常温下保存肉
将买来的肉,切成薄块,大小不论,千万别用生水洗,然后加些淡的(含盐量少一点的)酱油腌,酱油比平常炒菜多一点,然后装到塑料袋,或者非金属容器中,密封起来,最好用小包装,比如...
没有冰箱的真空环境下猪肉一般能保存多长时间?
真空度高当然放得时间就长了,如果低就不行了。请问你是怎样获得真空的?如果在-12的情况下能放无限长,-1肯定放不长。
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鲜肉在室温下能放多久
常温下新鲜肉一般多久会坏？不放冰箱，就放在外面。
热心网友
时间：2022-06-18 03:45
热心网友
时间：2022-06-18 03:46
肉在常温下能放1～3天，如果是夏季，常温一般在20℃左右，在这个温度下肉的变质速度是很快的，最多只能存放一天，第二天可能就会开始*;如果在冬季常温一般在3℃～10℃，此时肉在常温下可以存放2～3天。
正常的情况是最好把肉放进冰箱，因为即使是常温下的肉没有变质，但是肉的表面也绝对存在细菌和微生物。把肉放入冰箱的原因是因为低温能够杀灭一部分细菌，而放在常温下的肉只会变质的越来越快。
一般买回来的肉，如果当天不能吃完的话，建议将剩下的肉用塑料袋包装好放入冰箱的冷冻室，一般猪肉、羊肉、牛肉这些肉类在冰冻情况下可以保存1～3个月的时间。肉买回来尽早吃完，这样肉的营养价值和口感才比较好。
