牛腱子肉怎么做好吃

1、准备食材牛肉，生姜，料酒。2、把牛腱肉分成三小块，加入适量料酒生姜焯水，煮约十五分钟。3、焯好水的牛腱子肉。4、把牛腱子肉在水中冲洗干净放入压力锅内，加入清洗干净后的各种香料。5、再加入老抽适量，生抽适量。6、别忘了加一小块冰糖。7、放入电压力锅中按肉类键煲十五分钟，剩下就交给...

将腌制好的牛腱放入锅中，加入适量的水或者高汤，再加入一些调料如姜片、葱段、八角等，煮沸后转小火慢炖数小时，直至牛腱变得酥烂。如果使用压力锅，可以减少烹饪时间，但要注意控制好火候，以免过熟。如果想要制作出外焦里嫩的烤牛腱，可以选择使用烤箱或者烧烤架来烹饪。在烤箱中预热至200摄氏度，然...

牛腱做成卤牛腱、麻辣牛腱、黄豆焖牛腱、番茄牛腱、咖喱牛腱好吃。1、卤牛腱牛腱买回来一定要先在清水中浸泡半个小时，然后放入清水中煮沸，然后加入料酒、酱油、老抽、八角、桂皮、香叶、冰糖、姜、干辣椒，大火煮沸，小火炖煮一个小时，出锅，即可食用。注意：卤牛腱一定要将牛腱子肉煮到软烂口...

1、食材：牛腱子肉500g，葱姜适量，八角适量，花椒适量，红辣椒适量，老抽适量，生抽适量，料酒适量，醋适量。2、牛腱子肉泡去血水，清洗干净，切成大块放入电压力锅中，加入适量的清水、葱姜、八角和花椒。3、调入适量的老抽、生抽、醋和料酒，轻轻地摇晃均匀。4、电压力锅加盖密封，按下牛羊肉键即可。

做法一：红烧牛腱子肉 一、所需材料 牛腱子肉、生姜、葱、料酒、酱油、糖、盐等。二、步骤说明 1. 将牛腱子肉洗净切块，焯水后洗净血沫。2. 锅中加水，放入牛腱子肉块，加入生姜、葱段，大火煮沸后转小火慢炖。3. 加入适量料酒、酱油、糖和盐调味，继续慢炖至肉质鲜嫩。4. 炖煮过程中可适量...

2、先将牛腱子洗净放入清水中煮开，逼出血泡子，捞出再用清水冲洗干净。3、将氽过水的牛腱子肉切成板栗大小的块。4、准备好需要炒香的辅料。姜切成片，蒜切成块。5、炒锅里到入菜籽油或花生油，烧至八成熟时先放入豆瓣炒香然后将以上辅料倒入翻炒。6、炒香辅料后到入牛腱子肉继续翻炒，加料酒、...

接下来，可以选择用炖煮的方法来制作牛腱子肉。将处理好的牛腱子肉放入锅中，加入适量的清水，水量要稍微多一些，以免炖制过程中水分不足。加入一些调料，如姜片、葱段、料酒、盐等，这样可以增加牛腱子肉的鲜香味道。用大火烧开水，煮沸后改用小火慢慢炖煮，时间约为2-3小时。炖煮的时间越长，牛...

1. 将牛腱子冷水下锅焯水，加入姜片、料酒，煮沸后捞出，用清水冲洗干净。2. 将牛腱子放入砂锅中，加入足够的水，加入蒜瓣、料酒和适量盐，盖上锅盖。3. 将砂锅放在火上烧开，改小火慢慢炖煮至牛肉变软烂（这个过程可能需要1-2个小时，可以用牙签插入来检查是否煮烂）。4. 煮熟的牛腱子取出，...

清炖牛腱子是一道营养丰富、口感鲜美的菜肴，它的做法相对简单，但要做得好吃，需要一些技巧和细心的准备。以下是一份详细的清炖牛腱子的做法：【材料准备】牛腱子肉：500克 姜：几片 葱：1根 料酒：适量 八角：2颗 香叶：2片 花椒：一小把 盐：适量 生抽：适量 老抽：少许（可选，用于上色）清水...

准备牛腱子肉，将其清洗干净后切成大块，以便更好地吸收卤水的味道。在锅中加入足够的水，放入牛腱子肉块，加入几片生姜和一些料酒，大火煮开后撇去浮沫，煮约5分钟去除血水和腥味。将焯过水的牛腱子肉捞出，用清水冲洗干净，备用。另起一锅，加入适量的清水，放入八角、香叶、桂皮、花椒、干辣椒、...