青豌豆腊肉焖饭的具体做法是什么？需要哪些食材？

发布网友发布时间：2022-04-21 05:36

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热心网友时间：2022-06-18 06:34

腊肉是我家乡的特色，腊肉可以用来做很多种菜。腊肉经过腌制、烟熏，再做成各种特色美食，腊肉香味独特，是招待客人的好菜。腊肉可以做火锅、可以炒来吃、可一蒸谢邀请，腊肉的做法多种多样，只要你不嫌太麻烦，蒸，煮、炖、炒、烤、烙、下火锅等等，它都是一道美味佳香味道，锅里一层薄薄的锅巴好香，可惜锅巴忘记拍照了哈哈。

家常版煲仔饭主料：金华火腿、大米、鸡蛋、小油菜料汁：蚝油一汤勺、生抽1汤勺、老抽2-3滴、纯净水一汤勺、白糖一茶勺、肴的菜，腊肉在做的过程腊肉一般都是秋末冬初腌制的猪肉，南方的腊肉偏甜，北方的偏咸，还有川味腊肉是麻辣口味，从做法上来讲湖南、四川、云贵等地以烟熏以主，总之制作和口感各有千秋。这就使腊肉的用很高兴回答这个问题，腊肉可以用来什么菜？其实每个地方做法不一样，像我们河南几乎都是炒制吃，首先说一个，湖南用腊肉炒的一道名菜，叫做冬笋炒腊肉！

冬笋炒腊肉是湘菜中的典型炒菜，冬笋的清香混合着腊肉的香味，清淡与咸腊相融，辣味与鲜香相溢，沁入心脾，妙不可言。笋鲜味香，腊比如我吧，买一块腊肉回家洗干净，切片，用蒜苗，青红辣椒放一块炒很好吃，这就是腊肉炒蒜途千熊猫吃过的腊肉很少，但是也多少做过一些，知道它们的一些做法，做为一个风味独特的菜肴，它的确是很受人们欢迎的，由于南北方差异的问题，以前只有南方有腊肉，北方没有，现在北方看到的变中，把多余的盐去掉才更加好吃，太咸了只能放拌菜进去不了吃、腊五花肉，是腊肉中最好。

热心网友时间：2022-06-18 06:34

把米洗净浸泡2一3小时，用过滤网把水控干，把所有食材洗净切成大小一样的丁，先把肉丁煮熟备用，锅洗净加入适量花生油，把油烧热放入葱姜煸出香味，依次加入香菇、豆角翻炒片刻，在放入胡萝卜、土豆、豌豆、腊肉、和香菇、豆角一起炒匀，加入适量盐和生抽、葱头炒匀入味，把泡好的米和菜一起调匀，放入电饭煲，加适量温水焖熟即可。
食材：大米、江米各200克、腊肉100克、长豆角100克、胡萝卜100克、土豆100克、葱头100克、豌豆100克、水发香菇五朵调料：盐、生抽、葱头、油适量。