胡萝卜炖羊肉的做法大全窍门

发布网友发布时间：2022-04-21 05:26

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热心网友时间：2022-06-18 05:27

胡萝卜炖羊肉主料为胡萝卜和羊肉，具有补虚弱、益气血等功效，不可加入粉丝一起食用，否则会破坏原有的功效。

做法

原料

胡萝卜300克、羊肉180克

辅料

水1200毫升、料酒3小匙、葱姜蒜末各1小匙、糖与盐各适量、香油1/2小匙胡萝卜300克、羊肉180克

制作过程

1胡萝卜与羊肉洗净沥干，并将胡萝卜及羊肉切块备用。

2将羊肉放入开水氽烫，捞起沥干。

3起油锅，放入5大匙色拉油，将羊肉放入大火快炒至颜色转白。

4 将胡萝卜、水及其他调味料（除香油外），一起放入锅内用

大火煮开。

5 改小火煮约1小时后熄火，加入香油即可起锅。

热心网友时间：2022-06-18 05:28

首先我们需要准备的食材有：羊肉适量，葱姜蒜适量，少许枸杞，再准备一点白萝卜，食用盐，食用油

具*作步骤：

1:第一步我们需要来处理一下刚刚买回来的羊肉，将其切成大小适中的块状，然后我们需要将其放到锅中，注入适量清水和料酒，再放入准备好的姜片和少许葱段，先焯一下水去除羊肉本身的腥味，用勺子舀去锅中表面的血沫，焯水好之后我们把羊肉捞出来控水备用。

2:胡萝卜去皮清洗干净之后切成大小适中的块状，我们准备一个煮锅，把萝卜块和羊肉都放进去，注入适量清水，再依次加入适量生抽，少许料酒，撒入少许食用盐，小火慢炖一个小时左右直至羊肉变的软烂，最后我们在汤的表面撒上一点葱花和胡椒粉来调味就算是大功告成啦！

热心网友时间：2022-06-18 05:28

胡萝卜炖羊肉

胡萝卜炖羊肉的用料

羊肉 600克胡萝卜 3根姜 8片大蒜 8瓣盐适量
胡萝卜炖羊肉的做法步骤

步骤 1

去骨羊肉放在冷水里面浸泡20分钟去除血水洗干净。

步骤 2

羊肉冷水下锅，大火烧开，去除血沫。

步骤 3
飞过水的羊肉再用冷书清洗一下。

步骤 4
洗干净的羊肉放入砂锅，加水，一次性加足，中途不要再加水。放生姜大蒜下去。大火烧开。（最好加开水。）

步骤 5

另起一锅用油煎胡萝卜，将煎好的胡萝卜倒入砂锅。

步骤 6

砂锅内大火烧开后，转小火炖。炖2个小时左右。炖好后加盐，烧5分钟后，焖20分钟。