问答文章1 问答文章501 问答文章1001 问答文章1501 问答文章2001 问答文章2501 问答文章3001 问答文章3501 问答文章4001 问答文章4501 问答文章5001 问答文章5501 问答文章6001 问答文章6501 问答文章7001 问答文章7501 问答文章8001 问答文章8501 问答文章9001 问答文章9501

什么茶用什么水温

发布网友 发布时间:2022-04-21 05:26

我来回答

4个回答

热心网友 时间:2022-06-18 05:28

1、泡饮乌龙茶、普洱茶和花茶,每次用茶量较多,而且茶叶较极老,必须用100℃的沸滚开水冲泡。有时,为了保持和提高水温,还要在冲泡前用开水烫热茶具,冲泡后在壶外淋开水。乌龙茶也可以用冷水泡,而且有专门用冷水泡的品种:冷香乌龙。
2、高级绿茶,特别是各种芽叶细嫩的名茶(绿茶类名茶),不能用100℃的沸水冲泡,一般80℃左右为宜。茶叶愈嫩、愈绿,冲泡水温要低,这样泡出的茶汤一定嫩绿明亮,滋味鲜爽,茶叶维生素c也较少破坏。而在高温下,茶汤容易变黄,滋味较苦(茶中咖啡碱容易浸出),维生素c大量破坏。正如平时说的,水温高,把茶叶“烫熟”了。
3、泡饮各种花茶、红茶和中、低档绿茶,则要用100℃的沸水冲泡。如水温低,则渗透性差,茶中有效成份浸出较少,茶味淡薄。
4、少数民族饮用砖茶,则要求水温更高,将砖茶敲碎,放在锅中熬煮。
这里必须说明一点,上面谈到,高级绿茶适宜用80℃的水冲泡,这通常是指将水烧开之后(水温达100℃),再冷却至所要求的温度.

热心网友 时间:2022-06-18 05:29

1.绿茶

绿茶属于不发酵茶,最讲究的就是鲜嫩的口感,需要现喝现泡。它适合用80℃的水温冲泡,这样泡茶既不会破坏茶叶中的营养成分,还能充分发挥出绿茶的清新口感,同时,绿茶的浸泡时间不宜过长。

黄茶的冲泡方法与绿茶基本一致。(以下所说 的温度均为水烧开晾置后的温度)。
2.红茶

红茶冲泡适宜90~95℃,环壁注水,快速出茶,并且不能留茶汤在盖碗中。如果第一泡茶汤没有出干净,接下来的每一泡茶都会发涩,所以每一泡茶出汤一定要干净。

环壁注水可以水浸泡到每一根茶叶,激发茶的香味。

一泡水,二泡就开始出味道了,正宗的武夷山红茶可以冲泡6泡仍有余香,2泡到4泡是红茶最好的口感。
3.乌龙茶

乌龙茶,也称青茶,香气怡人。代表茶有武夷山大红袍、安溪铁观音等,最佳用具是盖碗,同时讲究“高香低泡”的原则,即把三分之一的茶放入盖碗中,沸水100℃定点冲泡,激发茶香,冲水不能离盖碗太远,一定要近,才能聚集香气,保留茶香。

第一泡的时候只是让茶叶湿润,二泡的时候开始有茶香,三泡四泡叶子已经完全舒展,味道充分释放,茶汤此时口感香气最好,五泡以后茶味渐渐减退,水味越来越重。

注意茶最好要占容器的三分之一味道才醇香。

热心网友 时间:2022-06-18 05:29

铁观音:100度的沸水泡茶最佳
红茶:水入茶壶之际约为95℃,此时最适合泡红茶。
高级绿茶,特别是芽叶细嫩的名绿茶,一般用80度左右的沸水冲泡。水温太高容易破坏茶中维生素C,咖啡碱容易析出,致使茶汤变黄,滋味较苦。
冲泡白毫银针:水温不宜过高,90度左右即可
冲泡黑茶:水温100度
冲泡黄茶:水温在70度-90度

热心网友 时间:2022-06-18 05:30

  这个是大师级的泡茶才知道的
声明声明:本网页内容为用户发布,旨在传播知识,不代表本网认同其观点,若有侵权等问题请及时与本网联系,我们将在第一时间删除处理。E-MAIL:11247931@qq.com
若cpu一秒执行n次运算需耗能5w,那执行2n次运算要耗能是大于小于还是等于... 大神们,N5G跟N5W哪里不一样? 刚出生的婴儿会感冒吗 刚出生宝宝感冒的症状 怀庄永佳福代理,什么品牌白酒好呢? 做白酒品牌代理,有怀庄永佳福牌子怎么样? 怀庄永佳福白酒喝得人多吗?代理怎么样? 为什么很多女性都把男闺密当作结婚对象? 关于电影“罗生门”的问题 实际利率法是指什么 用冷水泡茶喝,可以吗? 冷水可以泡茶吗,有什么好处或坏处 冷水泡茶有什么要求,水质,茶叶种类,时间? 蜜桃乌龙茶能用冷水泡吗? 人参乌龙茶可以用冷水泡吗 乌龙茶冷水可以冲泡吗 怎么用冷水来泡茶(乌龙茶行吗?) 可以用冷水泡乌龙茶包吗 专科文凭是什么 专科分几个等级? 什么是专科学历?专科包括哪些? 专科都有什么 中国 最好的专科学校 有哪些? 专科包括哪一些。 专科是指大专吗? 专科是什么??? 专科是什么意思 请问大专和专科有什么区别吗? 什么是专科 专科是什么学历? 可以用凉水泡茶吗???用凉水来泡茶叶有什么讲究不, 华为阅读模式怎么关闭 华为手机屏幕阅读怎么关闭 华为手机阅图壁纸怎么设置 华为手机怎么把多图和成照关闭? 华为如何彻底关闭应用 抽油烟机怎么清洗油污又快又干净? 抽油烟机怎么清洗效果好 抽油烟机怎么开 邮件乱码翻译:鎶婅タ闱炵熆缁嗗寲涓?/div> 绮夊灏?鍧楀灏?铡熺熆澶氩皯 次北固山下这首诗用繁体怎么写 抽油烟机怎么打开? 武汉地铁可以刷支付宝吗 冰箱工作噪音大,开门无声,怎么回事? 手机拍照模糊能维修吗 手机 相机 模糊了可以修吗 iPhonexs一拍照就特别模糊该咋办?能修吗? 华为米特9摄像头拍照模糊还能修吗? 什么是基金分红? 基金的分红方式有哪几种?