发布网友 发布时间:2022-04-21 05:27
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热心网友 时间:2023-11-06 00:49
其实许多美食的发现都是不经意间所制作出来的,然而由于制作方法的特别,让食物呈现出一种别样的风味。例如薯片,原本只有炸马铃薯,1853年,美国的一个饭店迎来了一个要求较多的顾客,这位顾客点了份炸马铃薯,但是连上了三次,他都不喜欢。
他要求马铃薯要切的薄薄的,一位厨师就将马铃薯切的又大又薄,因为顾客提的要求太多,抱着一个报复的心理,在炸好后,还撒了一层厚厚的盐,没想到该食客很喜欢,从此这个做法也开始流传起来了,也就是今天的薯片。
也有因为人突发意外,而制作出一种美食,例如像今天随处可见的饼干。第一个饼干并非哪位家庭主妇或者是厨师发明的,而是一群围困在某个海岛的士兵,所制作出来的。一百五十多年以前,1870年左右有一艘英国帆船在航行到法国附近的比斯开湾时,万里无云的大晴天,突然狂风大作。
暴风雨中,突然船底碰上暗礁,捅了个大窟窿,经历几小时风暴后的船员们又累又饥,于是船员们将已经被海水浸湿的面粉、砂糖搅拌均匀,放在火上烤,就是靠着这个奇特的食物,坚持了几天,最终被人发现,得以脱身。为了纪念这次遇难,这些船员用同样方法烤了一些这些东西,人们都觉得口味不错,慢慢这种叫“biscuit”的食物流行开来,用中文翻译,也就是现在的饼干。
饼干作为一种即时充饥食品,一度被运用紧急时刻。更是在饼干的基础之上发明了军用压缩饼干。作为压缩饼干,具有香酥脆、不吸水变软的特点。且真空包装,也利于携带和储存。因此压缩饼干曾被大量制作投放于战场之上。
压缩饼干第一次大放异彩就是在二战中的德国战场之上,德军对波兰发动闪电战,之所以能够进行奇袭,在于食物的便携,当时德军士兵通过压缩饼干快速补充能量,就不需要烧火做饭,大大节省了行军时间。因此,压缩饼干也就这样流行起来。
1942年,在抗日战争结束前夕,中国远征军远赴缅甸。士兵大多是中国内地人,并不习惯当地的食物,此外穿梭在密林中,也并不适合生火煮饭,每当战情吃紧时,就食用压缩饼干,因为压缩饼干所含热量也比较高,士兵们吃一两块就能解饿,保证了能量的供给。中国远征军的兵贵神速,压缩饼干可谓是做了不小的贡献。
很多人都很好奇,压缩饼干究竟是如何做的,才能如此顶饱?其实压缩饼干不外乎是膨化粉、白糖、油1、食盐、水等基础材料,由于压缩制法,所以与同体积的饼干相比,能量更高,也更顶饱。曾有人因为好奇,将压缩饼干放进锅里面煮,仅是将一块标准大小的压缩饼干,120克的压缩饼干放入锅中,后面竟煮了半锅出来。网友都表示惊呆了。这也像好奇的民众解释了为什么压缩饼干能如此抗饿。
热心网友 时间:2023-11-06 00:49
因为高度压缩的原因,军用压缩饼干汁中的水分非常的少,放入水中煮30分钟,依旧非常坚硬,即使拿筷子也不能轻易的戳碎,锅里也会有一点点的颜色。热心网友 时间:2023-11-06 00:50
军用压缩饼干真能抗饿2天,是非常好的军用食物,放开水煮30分钟之后,结果也没有将这些压缩饼干煮开,整体的情况还是饼干的样子。热心网友 时间:2023-11-06 00:50
和水融为了一体。压缩饼干是饱腹的最佳食品之一,遇水后会膨胀。热心网友 时间:2023-11-06 00:51
两天都是没有问题的,吃了一包这样的粮食。整个人能量特别的大。如果用水煮开,可以发现里面的物质可以放大很多倍。