香肠蒸米饭怎么蒸好吃
发布网友
发布时间：2022-04-21 05:30
共2个回答
热心网友
时间：2022-06-18 05:53
米饭蒸香肠的做法
一、腊肠焖米饭
原材料
腊肠300克 姜一小块 葱郁1根 生抽2汤勺(30Ml) 稻米300克
作法
1)腊肠切割成片状。姜清洗再切细条，葱郁清洗后剁碎。稻米淘净后，添加适量水，放进电饭煲中焖制。
2)焖制10分钟上下，开启外盖，添加腊肠片，姜片，葱末和生抽，搅拌均匀，盖上外盖再次加温，电饭煲全自动关闭电源后，再次焖制10分钟。
非常啰嗦：
**用电饭锅焖饭时，并不是硬起来了，便是软了????烧杯太费劲了，用手指量吧，河面到米的间距，大概是无名指的第一骨节的高宽比，就ok啦。
**焖制10分钟开启外盖放别的原材料拌和时，建议先关闭电饭煲的开关电源，以防蒸汽发烫。
**夏季太热了，焖那样的饭饭，再做下荤菜就可以将就出一顿晚饭啦，较为懒惰的说哈，呵呵呵。
米饭蒸香肠的做法
二、腊肠糯米糕
原材料
檽米 2杯,高粱腊肠 4条,大蒜 3-5办,姜 数片,干香菇 6-8
作法
1: 檽米洗干净，檽米与水占比=1:0.7，先用电饭煲煮开檽米(新老米用的水流量不一样，新檽米水流量用的较少米 1:水 0.7 ;旧檽米 1: 水0.8 )
2: 将干香菇洗一下，用小水泡开
3: 将大蒜切成片、生姜切成片、平菇切成片、腊肠切成片
4: 色拉油进行爆香大蒜、生姜片、平菇片，添加腊肠片炒至熟
5: 将煮开糯米糕倒进，用酒酿跟生抽调料翻拌就可以摆盘
6: 摆盘后可撒些葱段、白芝麻
米饭蒸香肠的做法
三、香肠饭(电饭煲食谱)
原材料
稻米一碗，腊肠一根切成片，杂蔬菜水果一碗(扁豆、胡萝卜丁、玉米)，葱、生姜沫，盐，生抽酱油各适当
作法
1.锅中倒进少量油，热后葱、姜炝锅，添加腊肠片爆锅至冒油
2.放进杂蔬菜水果略炒后盛出备用
3.稻米清洗与冷水一起放进电饭锅，水的量高于稻米一指就可以
4.倒进炒好的腊肠、杂蔬菜水果，再添加适量的盐、生抽酱油，随后盖上外盖按住做饭键
5.煮至电饭锅四周有热流出现时，开启外盖撇除最上边的一层漂油
6最终再盖上煮至跳隔热保温键就可以，跳键后最好是能闷10分钟再盛出服用
热心网友
时间：2022-06-18 05:53
一直对广东的煲仔饭很感兴趣，没有那种蒸米饭的锅子！忽然想到用剩米饭试下，果然味道不错。

蒸

用料
剩米饭
适量
腊肠（我自己做的）
适量
鸡蛋
一只
圆葱碎
适量
胡萝卜碎
适量
金标生抽
适量
白糖
少许
香油
适量
花生碎
少许
熟芝麻
少许
做法
将做法保存到手机

1/9 米饭装入碗中，用勺子按平

2/9 生抽，香油，加少许白糖，兑成酱汁

3/9 把兑好的酱汁顺着装好米饭的碗的边缘淋一圈，为了给米饭增加咸鲜味

4/9 腊肠切片，准备一只鸡蛋和洋葱胡萝卜碎

5/9 把腊肠摆放在米饭四周

6/9 中间打上鸡蛋，放好蔬菜

7/9 上锅蒸十五分钟，是开锅后十五分钟

8/9 把浇米饭剩的酱汁放上花生碎和熟芝麻，等饭出锅

9/9 十五分钟后出锅，淋上酱汁！
小贴士
花生和芝麻一定要在米饭马上出锅再放进酱汁里面，不然花生就不脆了！蔬菜不是固定的喜欢吃什么。


