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冰冻的油炸丸子怎么做?

发布网友 发布时间:2022-04-21 04:59

我来回答

5个回答

热心网友 时间:2022-06-18 02:44

方法一、冻肉丸放冰箱冷藏室内解冻后再炸,中火油温140C°炸至肉丸表面呈金*。
方法二、温油下锅约100C°三分钟后提高油温到140C°,炸至肉丸表面呈金*。
注意:最好不要泡水解冻,肉丸在水里浸泡后多少会丢失一些本来的风味,而且会吸水造成炸制时溅油厉害。宁可在微波炉里解冻,解冻时肉丸要装在密封的塑料袋或饭盒里,以免失水破坏风味。

热心网友 时间:2022-06-18 02:44

油炸丸子
材料:新鲜猪肉(最好是五花肉),葱,姜,生粉,鸡蛋,油
1.新鲜猪肉(最好是五花肉),剁碎或者绞碎成肉末,将肉末放入一个大容器中
2.将葱,姜切末,鸡蛋打散以及生粉放入肉末中,并加入盐,味精,胡椒调味.
3.将肉馅顺一个方向搅拌,直到打上劲(即让肉馅比较粘合,这样炸的时候不易散,吃的时候也比较有嚼劲)
4.锅中放油(以你炸肉丸子的数量为准).用一个勺取少量肉馅顺一个方向滚成球形放入锅中.一锅最多炸20个左右的肉丸.否则后放入的肉丸不易熟透.
5.小火慢炸,直至肉丸呈金*即可出锅.(如果怕没有熟透可以放进微波炉中火再加热1~2分钟)

热心网友 时间:2022-06-18 02:45

解一下冻比较好,不然比较容易溅油,容易烫伤.

热心网友 时间:2022-06-18 02:45

直接炸、 油温三成 小火慢炸。

热心网友 时间:2022-06-18 02:46

当然是解冻后再炸。
安全又美味。
冰冻的油炸丸子怎么做?

方法一、冻肉丸放冰箱冷藏室内解冻后再炸,中火油温140C°炸至肉丸表面呈金黄色。方法二、温油下锅约100C°三分钟后提高油温到140C°,炸至肉丸表面呈金黄色。注意:最好不要泡水解冻,肉丸在水里浸泡后多少会丢失一些本来的风味,而且会吸水造成炸制时溅油厉害。宁可在微波炉里解冻,解冻时肉丸要装...

做米线的方法

不管有多少配料 一般是按照先生后熟 先荤后素的顺序放,这里给您提供两个简单的资料,介绍一下过桥米线。 祝胃口好! 过桥米线由汤、片和米线、佐料三部分组成。吃时用大磁碗一只,先放熟鸡油、味精、胡椒面,然后将鸡、鸭、排骨、猪筒子骨等熬...

油炸丸子放冰箱冷冻能保存多久 油炸丸子放冰箱冷冻可以保存多久_百度...

1、炸好的丸子放冰箱冷冻不能够超过7天,如果超过7天以上的时间就会出现变质的情况,一旦变质,人体就不能够使用了,一旦引用了变质的丸子,将会对于身体产生一定的危害。2、丸子是一种油炸/水煮食品,在全国各地都有出现,一般是用面团里面包上肉末、香菜等作料(也有用鱼肉、牛羊肉),然后将油烧开,将...

油炸丸子时丸子会炸是什么原因

有三点:一、可能是买的油不纯,二、丸子如果是现做的,那就可能是和面水多了;如果是冰冻过,上面有冰水也会跟油接触会炸;三、可能您使用的锅或者铲子占有水珠,跟沸腾的油接触也会炸。总之油炸东西难免不会炸哦,只要多注意不要把水直接接触到油就可以减少油炸的力度。

油炸丸子冷冻五个月还能吃吗

不能。油炸丸子是油炸食品,而油炸食品冷冻时间过长,其味道和口感会变差,营养成分会丧失很多,发生变质现象,所以油炸丸子冷冻五个月不能吃了。油炸丸子是一道老少咸宜的家常美食,制作原料主要有猪肉、酱油、生姜等。

适合在家做的油炸食品

适合在家做的油炸食品一、干炸丸子用料:猪肉300克、杏鲍菇100克、花生油半锅、食盐1/2茶匙、葱1段、姜1块、淀粉1小碗、鸡蛋2个。1、干菇冲洗干净,提前泡发,猪肉洗净,先切成小块,然后剁细;2、葱姜切细末,

肉丸子怎么做不会散?

做出来的肉丸子再配上冬瓜做成冬瓜球肉丸,口味清淡,孩子特别喜欢吃。 食材清单:冬瓜300克、肉末200克、香菇50克、猪味儿童宝适量、淀粉适量、香麻油适量、盐适量。 1、将冰冻过的猪肉洗净,顺着猪肉的纹理切碎,加入两勺淀粉搅拌(淀粉可以使肉丸吃起来更加软滑)。 2、将香菇切碎之后加入到肉末中(香菇要切得细碎,...

...蛋白加工的食品,就是素肉串,素鸡块什么的是怎么加工的,

素肉是将低温脱脂豆粕、浓缩蛋白或分离蛋白经挤压膨化机的高温高压处理而成,产品有着良好的吸水性和保油性,素肉有着良好的纤维状结构,产品口感类似于肉类,是一种非常理想的肉制品添加物,提高肉制品中蛋白的含量。产品项 目 指 标 水分(%) 7.0 max 蛋白质(%) 52 min 脂肪(%) 1.0 max ...

莲藕肉煲的做法,莲藕肉煲怎么做好吃,莲藕肉煲

1.辅料:五花肉、莲藕 辅料:植物油、盐、生抽、老抽、姜、料酒、八角、花椒粒、辣皮子桂皮、冰糖、香葱 2.把五花肉切块 3.下凉水锅里煮开,捞起 4.姜洗净切片,辣皮子泡泡切段、香葱洗净切末 5.砂锅下面铺上葱姜,八角、花椒粒、桂皮、辣皮子,冰糖 6.铺上五花肉块 7.加水满过肉块,浇上料酒 ...

肉羔可以放冰箱冻吗?

可以放入冰箱冷藏,保鲜大概三天左右,时间长就有种冰箱里面的陈味了。但建议尽快吃掉,时间越长越容易变质,肉的表面有粘液了就不好了。方案2:新鲜的猪肉储存长时间要放在冷冻室里,在-24度下可以保存三个月,长时间储藏不宜放在冷藏室。方案3:据专家介绍,在严格监控下完成的鲜猪肉冰冻保鲜,可以...

亲情话题作文

然后总是拿出家中最好吃的东西给我,什么炸鱼肉、油炸鸡、炸汤圆、油炸丸子、糖果、麻花,总之,只要是家中有的好吃的统统给我摆一大桌。奶奶看着我吃着外香内甜的炸汤圆、香甜可口的鱼肉,笑得合不拢嘴。这时的我是最幸福的。 姑父的爱是严厉的。我每次到姑父家,姑父总是过问我的学习。当他得知我近期考试好时,...

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