红酒过期了2年还能喝吗?

发布网友发布时间：2022-04-21 05:16

共2个回答

热心网友时间：2022-06-18 04:22

过了保质期的葡萄酒能不能喝要视具体情况而定。

因为有的葡萄酒过期了不一定变质，而没过期的葡萄酒也可能变质。它的质量好坏与保存方法密切相关。若是保存得当，即便过期几个月，若口感尚佳，也是可以喝的。但若过期太久，就不建议饮用了。

保存葡萄酒时，要有合适的温度，尽量水平放置，还应避光，保持软木塞湿润，防止空气进入导致葡萄酒氧化。另外，要避免存放地点过于潮湿，以防止细菌滋生。

扩展资料：

葡萄酒对存放环境要求十分严格：避光的酒窖中，10℃~15℃的恒温，70%左右的湿度，良好的通风，避免搬运和震动，平躺放置。这样的条件既能够避免葡萄酒过度氧化，又能够防止木塞发霉，同时微氧化的环境能保证葡萄酒慢慢熟成（口味变好的过程）。

任何一个条件不满足，都有可能造成酒的寿命缩短甚至破坏。对于普通消费者而言，买回家的酒可以平躺放置于小型恒温恒湿橱柜中，或短期保存在冰箱冷藏室内，避免日晒、高温等。

参考资料来源：人民网-葡萄酒过了保质期还能喝吗？

热心网友时间：2022-06-18 04:23

付费内容限时免费查看回答您好，如果您没有专门的酒窖进行储存的话，一般情况下，过期后的红酒不建议再饮用。

虽然民间有酒放得时间越久，酒就越好喝的这种说法，但是实际上酒放的时间太久而超过了保质期时，酒中的成分可能会被破坏或发生变化，不建议再饮用。

红酒中含有许多酚类、黄酮类等化学物质，这些物质被人体吸收后，可以帮助人体清除体内自由基，辅助抗氧化。但当红酒过期后这些物质可能会减少，甚至会变质，被饮用后可能会让饮用者产生腹胀、腹泻等胃肠道不适的症状。

红酒过期后会更容易受到霉菌、细菌、病毒等微生物的入侵。这些微生物不易被人发现，若随着红酒一起被饮用，可能会导致发热、感染、呕吐等症状，严重者可能会出现菌血症、毒血症等疾病。